【食材保存方法】香菜、九層塔如何保存？！只要一招就可搞定！ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年12月12日—以前買香菜或九層塔回來，一次用不完，冰在冰箱總是放不到兩天就變黑、泛...【食材保存方法】香菜、九層塔如何保存？...購書連結，請直接點選：.

以前買香菜或九層塔回來，一次用不完，

冰在冰箱總是放不到兩天就變黑、泛黃，

整株只好拿去丟掉，

真的超級可惜！

直到阿醜看到菜市場賣菜阿姨俐落的動作，

原來只要一個小東西，就可以成功保存香菜與九層塔哦！

秘訣就是：塑膠袋裝入香菜後，

左右搖晃後，裝入空氣，迅速綁起來，

袋中充滿空氣，有助於讓香菜保存天數延長，

放入冰箱冷藏，切忌壓擠，一定要保留空氣蓬鬆感，

一經壓擠就會讓香菜碰傷、易腐爛。

瞧瞧冰存好幾天的香菜，

還是相當青翠新鮮，

當然食材還是盡早吃完為佳哦！

同樣的方法，九層塔也是這樣保存，

就能延長使用囉！

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