[問題] 請問桃園哪裡可以買生的鹹蛋黃? | 食品添加物合法業者資訊網
中秋快到了想試做蛋黃酥請問桃園、內壢附近哪裡有賣生的鹹蛋黃?烘焙材料行都是賣分裝好的...附近傳統雜貨店是賣清粥小菜吃的鹹鴨蛋...謝謝大家.
作者hanahana333 (等到花盛開的季節)
看板baking
標題[問題] 請問桃園哪裡可以買生的鹹蛋黃?
時間Mon Sep 11 12:46:26 2017
中秋快到了想試做蛋黃酥 請問桃園、內壢附近哪裡有賣生的鹹蛋黃? 烘焙材料行都是賣分裝好的... 附近傳統雜貨店是賣清粥小菜吃的鹹鴨蛋... 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.66.2 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1505105188.A.0EB.html[1]→ Inory0216: 傳統市場找賣鹹鴨蛋的問問能不能賣你生的 09/11 12:50
推 Cory5566: 網路搜尋蛋行~打電話去問 通常都會有 只是要叫貨 09/11 12:58
推 janisyu: 蛋黃酥不是都用熟蛋黃嗎,生的要怎麼操作? 09/11 13:03
→ Inory0216: 生的鹹鴨蛋的蛋黃是固體,打開撈出蛋黃濾掉蛋清後,噴 09/11 13:08
→ Inory0216: 米酒烤到熟香出油就可以拿來包蛋黃酥。買生的是因為一 09/11 13:08
→ Inory0216: 般冷凍品的品質都不好 09/11 13:08
推 badcherry: 傳統市場應該有,要找生意好的店家,比較不會買到臭蛋 09/11 14:17
→ wen931030: 中壢做點心過生活有 一包20顆$160 09/12 10:31
→ hanahana333: 謝謝大家提供的意見,我打去作點心問,他們是分裝好 09/14 12:09
推 AAOOXX: 力行市場有一間在賣鹹蛋雞蛋的,我記得有180.177.148.218 09/17 22...
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