【食譜】義式香料雞胸 | 食品添加物合法業者資訊網
食譜|義式香料雞胸 開始吃雞胸肉是為了減肥時必須要補充蛋白質,選擇了雞胸肉,於是開始研究如何讓雞胸肉變好吃,原來只要在料理前把雞胸肉泡在鹽水裡30分鐘以上,煎好的雞胸肉就不會乾柴,一起來看看義式香料雞胸的做法吧!
雞胸肉買回來後,準備一盆鹽水,將雞胸肉整個泡在鹽水裡,放入冰箱冷藏30分鐘。 鹽水的比例:5g的鹽巴、可以蓋過雞胸肉的過濾水。 準備要料理前,用紙巾把雞胸肉表面上的水擦乾。 這次要做的是乾煎的香料雞胸,準備了義大利香料、黑胡椒粒、紅椒粉、海鹽就可以囉! 將雞胸肉的二面均勻撒上香料,下鍋前淋上白酒、橄欖油等待5分鐘,就可以下鍋油煎。 雞胸肉非常厚實,外面撒上香料很容易燒焦,建議用小火慢煎,並且蓋上鍋蓋,雞肉會比較容易熟透。 把二面煎熟就可以囉! 接著切片,再炒一盤蔬菜就可以上桌囉!這個組合是給想要肉肉減肥的人很適合,可以大口滿足吃肉,又沒有太重的負擔。 來看看切開的雞胸肉是不是很水嫩,建議可以準備橄欖油加上巴沙米可醋當作沾醬也非常適合喔,如果沒有巴沙米可醋,直接吃也可以,就推薦給大家做參考,希望您們會喜歡喔!
2021.01 更新:這次的做法,一樣先用鹽水浸泡雞肉1小時以上,放入香料後,用橄欖油油封雞肉,再放入冰箱冷藏半小時以上。
因為雞胸肉比較厚,煎的時候一定要加蓋,才有辦法讓雞胸肉熟透,用小火慢煎5分鐘。
打開蓋子表面已經熟了,中心還是有點軟。
翻面後繼續煎五分鐘,我把鍋底多餘的油用紙巾擦掉,雞肉會更乾爽。 ...
《義式雞》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
《義式雞肉》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
《義式雞胸》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
《義式雞胸肉》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
【義式雞胸肉】料理- 260 篇食譜與家常做法 | 食品添加物合法業者資訊網
【食譜】義式香料雞胸 | 食品添加物合法業者資訊網
義式香料雞胸肉佐時蔬(電鍋版) by Feng Lin | 食品添加物合法業者資訊網
【香草粉末香料 TH-90701】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000347270
添加物名稱:香草粉末香料TH-90701;VanillaFlavorPowderTH-90701食品添加物產品登錄碼:TFAA30000347270食品業者登錄字號:A-12...
【黑糖香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000058370
添加物名稱:黑糖香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000058370食品業者登錄字號:N-119939879-00000-6添加物分類:型態:粉狀(粉...
【香草香料FLS-101003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710432
添加物名稱:香草香料FLS-101003;VanilaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710432食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添...
【九層塔香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102449
添加物名稱:九層塔香料;basilflavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102449食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:...
【肉(烤)香料T-346290】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241342
添加物名稱:肉(烤)香料T-346290;Meat(roasted)FlavourT-346290食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241342食品業者登錄字號:A-170...
【香草香料 811895 AHCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000008443
添加物名稱:香草香料811895AHCP;VANILLA811895AHCP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000008443食品業者登錄字號:F-127602672-0000...
【香草香料 AR-30631】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000279386
添加物名稱:香草香料AR-30631;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000279386食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【香草香料 C-19736】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000629565
添加物名稱:香草香料C-19736;VANILLAFLAVORC-19736食品添加物產品登錄碼:TFAA30000629565食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【調味粉香精 FW81707(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000152588
添加物名稱:調味粉香精FW81707(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000152588食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【香草香料 JS-5822023】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675612
添加物名稱:香草香料JS-5822023;VanillaFlavorJS-5822023食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675612食品業者登錄字號:F-15427146...
【香草香料 FW81688(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038288
添加物名稱:香草香料FW81688(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038288食品業者登錄字號:E-153882050-00000-3添加物分類:型...
【香草香料 SC-2172】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000347371
添加物名稱:香草香料SC-2172;VANILLAFLAVORSC-2172食品添加物產品登錄碼:TFAA30000347371食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【全味糖香料粉末】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000305320
添加物名稱:全味糖香料粉末;SUGARFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000305320食品業者登錄字號:D-169585491-00000-8...
【海鮮香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732885
添加物名稱:海鮮香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732885食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:型態:液狀(液...
【羅勒香料 JS-3502385】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000567814
添加物名稱:羅勒香料JS-3502385;BasilFlavorJS-3502385食品添加物產品登錄碼:TFAA30000567814食品業者登錄字號:F-154271465-...