乳酪如何使用或食用？ | 食品添加物合法業者資訊網

許許多多第一次與乳酪邂逅或接觸的人，通常都會有一些些的困惑或者說是疑惑？那就是乳酪要怎麼吃？這種困擾如果沒有獲得解答，往往導致就這樣與美食錯身而過。

乳酪在台灣的飲食習慣中，是一種外來食物（食材），除了經常或者曾經到歐洲旅遊、洽商、留學、遊學、工作並且接觸過乳酪的人之外，有時還真不知如何享用這美食呢！

其實乳酪在歐洲幾乎是生活上的必需食材（食物）之一，國人只要掌握它的食用方法，就很容易享受它的美味了，而它的使用與食用方法很簡單、很隨性、也很廣泛，它可以：

一、直接吃、當點心吃。

二、搭配麵包、吐司。

三、搭配水果、水果乾。

四、搭配紅茶、咖啡。

五、搭配啤酒、紅酒、白酒、甜白酒、威士忌、白蘭地。

六、製作沾醬。

七、拌沙拉。

八、煮義大利麵。

九、煮湯。

十、烹調料理。

十一、製作甜點、蛋糕。

  當作零嘴點心、搭配水果、水果乾。

 製作前菜、開胃菜。

 煮濃湯。

   拌沙拉。

 拌沙拉。

 做披薩或焗烤。

 煮義大利麵。

 做料理。

 製作甜點。

 搭配紅白葡萄酒。