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可釀清酒,水果酒,啤酒與蜂蜜酒。建議每次釀造使用一包酵母以確保釀造成功，若減少酵母使用量，操作不當，可能導致釀造失敗。

酵母包組，若無特別註明，則內含 Red Star 酵母 Premier Rough (紅色包裝)、 Premier Blanc (黃色包裝) 、 Premier Cuvee (藍色包裝) 各兩包，總共共六包。可釀清酒, 水果酒, 啤酒與蜂蜜酒。

建議每次釀造使用一包酵母以確保釀造成功，若減少酵母使用量，操作不當，可能導致釀造失敗。ALCHEMA的App會每一步指示如何使用酵母，讓您華麗釀造。

六包酵母，一包可釀造 2.4 公升，扣除水果殘渣依然可獲得約 2 公升的酒（約三瓶700ml 葡萄酒瓶的量）。

Premier Rough (紅色)：這隻酵母能引出各種不同的水果風味與花香味，發酵速度較慢，產出的成品顏色較淡、氣味單純、酒體輕盈。

Premier Blanc (黃色)：發酵速度較快，成品顏色較深、酵母沉澱性佳使成品清澈、無氣泡感、氣味層次較多且強烈、口感偏酸且酒精味較明顯。

Premier Cuvee (藍色)：它可能是 RED STAR 系列中，工作效率最高、最乾淨的酵母。酵速度較快，成品顏色較深、氣味偏單純、口感偏酸偏澀。