水楊酸甲酯 | 食品添加物合法業者資訊網

水楊酸甲酯（Methylsalicylate）是一種由甲醇的羥基和水楊酸的羧基結合而生成的有機化合物，又名冬青油（Oilofwintergreen，由冬青樹提煉）。有藥草的特殊氣味，味 ...

水楊酸甲酯（Methyl salicylate）是一種由甲醇的羥基和水楊酸的羰基結合生成的有機化合物，又名冬青油（Oil of wintergreen，由冬青樹提煉）。有藥草的特殊氣味，味甜而辣。

藥用方面主要作為外用局部發赤劑，常用於消腫、止痛，但後來因為有影響血液中鐵離子的活動等相關的副作用，因此現在鮮少用於內服藥物。它具有局部刺激作用，可促進局部血液循環，外用或局部塗擦可產生皮膚血管擴張、膚色發紅等刺激反應，並反射性地影響相應部位的皮膚、肌肉、神經及關節，從而起到消腫、消炎和鎮痛作用，亦有止癢之效。可用於扭傷、挫傷、腰痛、肌肉痛、神經痛、止癢。

水楊酸甲酯很容易透過皮膚吸收，其是阿斯匹靈的初期形式，因此，對阿斯匹靈過敏的人並不合適。水楊酸甲酯最低的致死劑量在成人體內，每1公斤是101毫克，在幼童內小至4毫升。一湯匙（5c.c）的100％甲基水楊酸，相當於21顆成人劑量的阿斯匹靈，會造成10Kg的兒童死亡，包括阿斯匹靈在內，任何藥物過量使用都有致命危險。以曼秀雷敦藥膏為例，含有0.22％甲基水楊酸，只要適當塗抹在局部皮膚，並不至於造成中毒，但酸中毒的個案並不少見，這些個案以幼兒與老年人為主，他們誤食了萬金油、白花油，出現了酸血症，呼吸急促加快，喘個不停，如果沒有給予適時急救，就可能造成死亡。