聚乙烯醇 | 食品添加物合法業者資訊網

聚乙烯醇是一種固體，可呈白色粉末狀、片狀或絮狀。玻璃轉化溫度60～85°C。聚乙烯醇含有許多醇基，具有極性，且可與水形成氫鍵，故能溶於極性的水。聚乙烯醇也可溶於熱 ...

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聚乙烯醇（Polyvinyl alcohol, PVA）是一種用途廣泛的水溶性高分子聚合物，其性能介於塑料和橡膠之間。

聚乙烯醇是一種固體，可呈白色粉末狀、片狀或絮狀。玻璃轉化溫度60～85°C。聚乙烯醇含有許多醇基，具有極性，且可與水形成氫鍵，故能溶於極性的水。聚乙烯醇也可溶於熱的含羥基溶劑如甘油、苯酚等，不溶於甲醇、苯、丙酮、汽油等一般有機溶劑。

按聚合度可分為超高聚合度（分子量25～30萬）、高聚合度（分子量17～22萬），中聚合度（分子量12～15萬）和低聚合度（分子量2.5～3.5萬）。醇解度一般有完全醇解（醇解度98～100％）、部分醇解（醇解度87～89％）和醇解度78％三種。產品牌號中一般將聚合度的千、百位數字放在前面，醇解度放在後面，例如聚乙烯醇17-99即表示聚合度為1.7k，醇解度為99％。

乙烯醇單體不穩定。聚乙烯醇不能從單體乙烯醇製備，只能通過聚醋酸乙烯酯部分或全部水解製取。具體過程為聚醋酸乙烯酯在鹼作用下與甲醇反應製得。

用途非常廣泛，可用作漿料、塗料、黏著劑（例如透明膠水）、穩定劑、分散劑、乳化劑、增厚劑、感光劑和填充材料、史萊姆（玩具）等。 近日有集運公司使用聚乙烯醇製成的水溶膠袋作包裝物料。

在醫療應用方面, 聚乙烯醇微粒已獲得FDA批准用作栓塞顆粒。[1] 在生物醫學工程研究方面, 聚乙烯醇已被研究用作人工軟骨、骨科醫療用途[2]以及人造移植血管的材料。[3]

無毒，對皮膚無刺激作用，不會引起皮膚過敏，但粉塵對眼部有刺激作用。[來源請求]