紅蘿蔔的功效與作用及禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
![紅蘿蔔的功效與作用及禁忌](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
正常人體中都含有一種干擾素基因,紅蘿蔔是一種良好的干擾素誘導劑,能激活感染上基因,產生干擾素,干擾素能預防各種感冒,包括:病毒感冒、傷風感冒、胃腸感冒等。同時紅 ...
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紅蘿蔔中含有很多防癌抗癌的因子,如蘿蔔硫素、糖化酵素、木質素、硫萊菔子素等,這幾類都是紅蘿蔔中的天然抗癌因子,另外,紅蘿蔔中維生素A原的含量很高,是保持細胞間質的必須物質,能抑制癌細胞的生長。
抗痛風 2雌性紅蘿蔔具有超強的促進肝、腎代謝的功能,它能快速協調五臟平衡,在肽核酸PNA的作用下將長期沉積在體內各部的痛風結石分解成水、二氧化碳和可溶性的鈉鹽。長期食用雌性紅蘿蔔可補充肝臟內的轉移酶,有效糾正嘌呤代謝紊亂,調節尿酸,平衡血尿酸的濃度,緩解並消除痛風發作處的炎症,防止再次形成結石,從而達到治療痛風的目的。
治療高血壓 3常生食雌性紅蘿蔔有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩定血壓的作用,並可預防冠心病、動脈硬化、腎結石、膽石症等疾病。而且蘿蔔籽的降血壓效果尤為明顯。
治療感冒 4正常人體中都含有一種干擾素基因,紅蘿蔔是一種良好的干擾素誘導劑,能激活感染上基因,產生干擾素,干擾素能預防各種感冒,包括:病毒感冒、傷風感冒、胃腸感冒等。同時紅蘿蔔中的木質素也能刺激吞噬細胞,增強吞噬細胞消滅異己的能力,預防疾病。
蘿蔔有白蘿蔔、青蘿蔔、胡蘿蔔、紅蘿蔔4大種,其中東北大紅蘿蔔是蘿蔔裡的上品,尤其是純雌性的大紅蘿蔔尤為珍貴,東北的氣候和特殊的土壤以及蘿蔔的品種,形成了東北紅蘿蔔獨特的營養成分和功效。 助消化 5《名醫別錄》中對蘿蔔的藥用便有記載:「其性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用於食積脹滿、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、頭痛、小便不利等症」。
現代醫學研究發現蘿蔔中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶,因其為鹼性,故可以快速中和胃酸,並且還含有促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油、膳食纖維等有益成分,所以餐後生食雌性紅蘿蔔可以快速的起到促進消化...
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