【詳細了解】藍藻、螺旋藻不一樣? 告訴你它的功能功效及副作用! | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月22日—螺旋藻功效...螺旋藻(藻藍)主要營養價值在於其豐富的維生素A、維生素K、維生素B12、鐵、葉黃素、β-胡蘿蔔素。維生素A有助於維持在暗處的視覺、增進皮膚與 ...

螺旋藻又稱藍藻，是一種藍綠色螺旋狀藻類並含有多種營養，包括維他命B，β胡蘿蔔素，和維生素E。螺旋藻也還含有礦物質、葉綠素和藻藍素，是最優秀的純天然蛋白質食品源。

螺旋藻(藻藍)主要營養價值在於其豐富的維生素A、維生素K、維生素B12、鐵、葉黃素、β-胡蘿蔔素。維生素A有助於維持在暗處的視覺、增進皮膚與黏膜的健康，並幫助牙齒和骨骼的發育與生長。維生素K有助血液正常的凝固功能，可活化肝臟與血液中的凝血蛋白質，還能促進骨質的鈣化。維生素B12有助於紅血球的形成、增進神經系統的健康。最近的研究結果也陸續指出藍藻中的藻藍素具有非常廣泛的生理活性與功效，可調節生理機能、促進健康。

國內食品法規範，針對螺旋藻不得聲稱療效，若您對螺旋藻有進一步興趣，歡迎您加入LINE詢問：@yanni 瞭解螺旋藻功效。

尚無食用螺旋藻有嚴重副作用的報導。但過量攝取螺旋藻，可能會出現部分副作用，例如：頭痛、過敏、肌肉酸痛、盜汗和失眠。對海鮮、海藻以及海洋蔬菜過敏的人應避免使用螺旋藻。

適合的劑量可能取決於年齡、性別和需求，最適當就是與醫生、營養師諮詢後補充。