細胞呼吸作用的主要事件 | 食品添加物合法業者資訊網

1.呼吸的目的是將食物中的化學鍵能量(chemicalbondenergy)（通常是醣)釋出並轉移成ATP。2.呼吸作用是一種氧化還原作用的過程。3.醣類 ...

講課大綱（Lecture Outline）

一、 細胞呼吸作用的主要事件：

1.     呼吸的目的是將食物中的化學鍵能量 (chemical bond energy)（通常是醣)釋出並轉移成ATP。

2.     呼吸作用是一種氧化還原作用的過程。

3.     醣類被氧化，電子由碳轉移到氧。

4.     氧被還原，接受來自醣類的電子。

5.     進行氧化還原作用的過程，醣類被降解成CO2，氧接受電子產生水。

6.     總反應為葡萄糖的氧化作用

(1)  C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 686 kcal

(2)  此反應是由很多步驟，在這些步驟中，有些電子會被移出，同時有些能量會由ATP轉移到NADH。

7.     葡萄糖來自澱粉(光合作用的產物)的分解。

二、   醣解作用(glycoly...