咖啡健康:即溶咖啡有那麼可怕嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月2日—1‧選擇成分單純的濾掛式研磨咖啡。王裕文建議,濾掛式咖啡對於沒時間、沒器材煮咖啡的人是一個方便的選擇。但最好是購買咖啡 ...
其實對於即溶咖啡我是沒什麼好惡的,我對他最大的成見就是:他難喝。不過他難喝這個事實對於很多沒嘗過精品咖啡真滋味的人來說,其實也是香香的啦。
雖然我覺得這事很荒謬,而且想大聲疾呼,請大家花30塊買個掛耳包試試,然後把香得怪怪的即溶咖啡丟掉,但感覺應該會被很多人白眼,或是被人說不知民間疾苦之類的。
不過不是我要說,我又不是鼓勵大家非要花錢喝精品咖啡,而是即溶咖啡明明就難喝,而且和咖啡原本的味道和精神相差甚遠,想省錢乾脆喝水嘛,不然多喝點牛奶多好多健康。
不料我今天在翻我媽長期訂閱並篇篇細細閱讀的康健雜誌,一下子就被這篇文章吸住:即溶咖啡評比:三合一熱量是研磨咖啡的20倍(果然天天想咖啡的人,隨手捻來都是咖啡)
標題本來就很聳動了…沒想到裡面的內容更可怕,讓我懷疑康健雜誌該不會故意嚇人吧,還是拿了精品咖啡協會多少錢?寫了這種文章不怕被三合一咖啡滅口嗎?
以下轉載自康健雜誌,好文章與各位共享
即溶咖啡評比:三合一熱量是研磨咖啡的20倍
三合一即溶咖啡的方便性,提高了「喝咖啡」的普及性。根據調查,台灣人每人每年平均喝掉約120杯咖啡,其中,最多的還是三合一即溶咖啡(28%),其次才是便利商店的罐裝和研磨咖啡(21%)。
但很多喝三合一即溶咖啡的人不太深究品質。在台大開設咖啡學的農藝學系助理教授王裕文觀察發現,因為三合一咖啡較研磨咖啡便宜,消費者對於低價產品不好要求過高品質,久而久之,有些人也就不在乎自己喝了什麼東西。
你有沒有疑惑過,方便、易快速沖泡的即溶咖啡裡究竟是什麼?《康健》蒐集28項市售三合一、二合一及濾掛式研磨咖啡產品進行分析比較,從食品營養及咖啡品質角度進行探討,提出下列五大提醒。
1.你以為的無糖咖啡, 其實是高脂
每人每天從脂肪所攝取的熱量應只佔總熱量的10~20%,最多不超過30%。當一項產品的脂肪熱量比例超過30%,就進入了「高脂」...
你有發現嗎?為什麼即溶咖啡變顆粒了?這樣還能即溶嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
到底該喝即溶還是原豆咖啡? | 食品添加物合法業者資訊網
即溶vs.現煮咖啡核心成分和健康價值有什麼不同? | 食品添加物合法業者資訊網
即溶咖啡和健康,它有益還是有害 | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡健康:即溶咖啡有那麼可怕嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡健康:即溶咖啡有那麼可怕嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡即溶咖啡黑咖啡純咖啡即溶黑咖啡三代咖啡營業用名泉食品 ... | 食品添加物合法業者資訊網
天然咖啡vs. 化學糖奶,妳想喝哪一杯 | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼400次咖啡要用即溶咖啡? | 食品添加物合法業者資訊網
請問即溶咖啡的成分 | 食品添加物合法業者資訊網
【肉精香料L-210781】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233848
添加物名稱:肉精香料L-210781;Meat(BRAISED)FlavourL-210781食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233848食品業者登錄字號:F-12338...
【天然香料 (咖啡)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000153186
添加物名稱:天然香料(咖啡);NaturalFlavouring(Coffee)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000153186食品業者登錄字號:A-104987388-...
【肉精香料粉 59110】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501575
添加物名稱:肉精香料粉59110;MEATPOWDER59110食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501575食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添...
【咖啡油 X580 1030131】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000310269
添加物名稱:咖啡油X5801030131;COFFEEX5801030131食品添加物產品登錄碼:TFAA30000310269食品業者登錄字號:F-115465603-00000...
【肉精香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077572
添加物名稱:肉精香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077572食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:香料型態:粉...
【肉精香料 SC624152】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625358
添加物名稱:肉精香料SC624152;MEATSPICETRUE2MEATSC624152食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625358食品業者登錄字號:A-1033191...
【咖啡香料 820022 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543290
添加物名稱:咖啡香料820022A;COFFEE820022A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543290食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...
【肉精香料粉 348548】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000140553
添加物名稱:肉精香料粉348548;MeatPowderFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000140553食品業者登錄字號:A-120991465-00000-4...
【豬肉香精 21791S50(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038301
添加物名稱:豬肉香精21791S50(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038301食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【咖啡精】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000088161
添加物名稱:咖啡精;COFFEEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000088161食品業者登錄字號:A-186285568-00000-6添加物分類:型...
【肉精香料 285710】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000132767
添加物名稱:肉精香料285710;MeatFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000132767食品業者登錄字號:A-120991465-00000-4添加物分...
【咖啡香料 565652 4TP1104】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227784
添加物名稱:咖啡香料5656524TP1104;COFFEEFLAVOR5656524TP1104食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227784食品業者登錄字號:F-127...
【肉精香料 51462】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000433074
添加物名稱:肉精香料51462;MEATFLAVOR51462食品添加物產品登錄碼:TFAA30000433074食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加...
【肉品風味香精24398】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000508729
添加物名稱:肉品風味香精24398;MeatFlavour24398食品添加物產品登錄碼:TFAA30000508729食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【肉精香料 F000680】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000335244
添加物名稱:肉精香料F000680;PORKFLAVORF000680食品添加物產品登錄碼:TFAA30000335244食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0...