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酸度計技術資料 | 食品添加物合法業者資訊網

酸度計技術資料

純淨水既不是鹼性也不是酸性的，囙此pH值是中和點7。果汁和液態調味品含有酸，所以它們是酸性的。在酸性液體中，酸度和pH值並非無關，但是當酸度 ...

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純淨水既不是鹼性也不是酸性的，囙此pH值是中和點7。果汁和液態調味品含有酸，所以它們是酸性的。 在酸性液體中，酸度和pH值並非無關，但是當酸度 ...

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酸性強弱的規則 | 食品添加物合法業者資訊網
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酸度系数 | 食品添加物合法業者資訊網
酸度系數（英語：Acid dissociation constant，又名酸解離常数，代號Ka、pKa、pKa值），在化學及生物化學中，是指一個特定的平衡常數，以代表一種酸解離氫離子的能力。 Read More
酸的科學：pH值一樣酸度卻大不相同 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年12月4日 — pH值同為3.0的檸檬水、醋水、乳酸，喝起來酸度卻大不相同，食品業者就是 ... 接近6.0，也就等於把你加了奶的咖啡往pH表往上提—也就是嘗起來比較不酸。 Read More
非含氧酸的酸性強度判斷與酸與鹼教學上的問題研究／ 施建輝 | 食品添加物合法業者資訊網
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物質科學 | 食品添加物合法業者資訊網
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酸性大小口訣 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年8月17日 — HClO4 > HI > HBr > HCl> HNO3 > H2SO4 > H3O(+) > H2C2O4 > H2SO3 過氯酸 碘化氫 溴化氫 氯化氫 硝酸 硫酸 鋞離子 草酸 亞硫酸 Read More
酸的強度與酸解離常數 | 食品添加物合法業者資訊網
2009年6月29日 — 酸的強度(Acid Strength)與酸解離常數(Acid Dissociation Constant) ... 測出這四者解離強度的大小為過氯酸＞硫酸＞鹽酸＞硝酸，而比較出強酸的酸度。 Read More
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