這樣吃,最營養!血磷達標好健康! | 食品添加物合法業者資訊網
2017年11月16日—所有的食物均含有磷酸鹽,只是量多量少的差別而已。下列食物的含磷量特別高,攝取時要特別留意。...全穀類,如全麥麵包、糙米、穀片、麥片。...堅果種子類 ...
2017年11月16日 星期四
每個月的抽血報告出來時,除了告知腎友他們的檢驗結果外,針對數據異常的地方,我總是扮演「食物偵探」的角色,希望能協助病人從日常飲食中找出讓他們的血鉀或血磷偏高的元兇。 劉先生是一名規則接受血液透析的中年上班族,平時工作繁忙,三餐幾乎都吃外食,常常會忘記帶鈣片出門,在外吃飯時自然也就沒有搭配鈣片一起服用。每次看月抽血報告時,劉先生的血磷值總是在 6 mg/dL以上、有時甚至還會出現 7或 8字頭。 這天,查房看報告時,劉先生的血磷數值一如往常的出現紅字。 還沒等我開口唸他是不是又忘了吃鈣片,他便迫不及待地問我:「我已經有照醫師之前的建議,把鈣片分裝成好多小包以便隨身攜帶,這個月我每餐都有記得配鈣片吃,怎麼磷還是那麼高?」努力付出卻沒有得到預期收穫,劉先生很沮喪。 為什麼會高血磷? 我們可從一天的飲食中攝取到 800~1500毫克的磷,取平均數約 1200毫克來說好了,主要透過小腸吸收至血液中供身體所需,如產生能量、骨質新生、協助細胞內訊號傳遞、提供細胞膜、DNA或RNA的合成原料等,最後有 800毫克的磷由腎臟負責移除至尿液中,剩下的 400毫克則由糞便排出。 幾乎所有的食物都含有磷,尤其是那些富含蛋白質的豆、魚、肉、蛋等食物,都是高磷的食物攝取來源。若腎功能正常,儘管從日常飲食中吃進大量的磷離子,透過腎臟的調控,最後還是可以從尿液排出,以將血磷維持在正常範圍內。 當腎絲球過濾率低於 25~40 ml/min,通常是慢性腎臟病第四期或第五期時,腎臟無法繼續維持磷的清除與平衡,尿液的排磷量低於飲食中攝入的磷離子量,吃進來多、排出去少,導致過多的磷離子累積在體內,抽血檢驗時就可能發現有高血磷的情況。 ...吃喝害怕高血磷?毒理專家教磷活攝取 | 食品添加物合法業者資訊網
含磷食物與慢性腎衰竭相關性之探討 | 食品添加物合法業者資訊網
有機磷?無機磷?天然就好 | 食品添加物合法業者資訊網
聰明選食物,當個控磷高手 | 食品添加物合法業者資訊網
腎臟病人容易出現高血磷症營養師教你怎麼健康低磷飲食! | 食品添加物合法業者資訊網
透析病人吃太多磷嚴重恐致命! 專家揭「高磷食物來源」 | 食品添加物合法業者資訊網
透析病人飲食的「磷磷」總總 | 食品添加物合法業者資訊網
這樣吃,最營養!血磷達標好健康! | 食品添加物合法業者資訊網
食物含磷量參考 | 食品添加物合法業者資訊網
馮馨醇 | 食品添加物合法業者資訊網
【維他命預拌粉FT121618AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042036
添加物名稱:維他命預拌粉FT121618AP;VITAMINPREMIXN3P食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042036食品業者登錄字號:A-112430309-0...
【綜合礦物質 180846】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056738
添加物名稱:綜合礦物質180846;SternMinBV180846食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056738食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007581006
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMTRIPOLYPHYOSPHATE,STPP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007581006食品業者登...
【布丁膠J7】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124362
添加物名稱:布丁膠J7;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124362食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品質改良劑型...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012018007
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMHEXAMETAPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012018007食品業者登錄字號...
【酸性焦磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009349000
添加物名稱:酸性焦磷酸鈉;DISODIUMDIHYDROGENPYROPHOSPHATE(SAPP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009349000食品業者登錄字號:A-...
【酵素BK5020】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113663
添加物名稱:酵素BK5020;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113663食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品質改良劑;...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009191005
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMHEXAMETAPHOSPHATE,SHMP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009191005食品業者登...
【優質液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049448
添加物名稱:優質液化酵素;AlphamaltFresh23食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049448食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加...
【去水醋酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002825002
添加物名稱:去水醋酸鈉;SODIUMDEHYDROACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002825002食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【謝菲克德膜衣粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026522
添加物名稱:謝菲克德膜衣粉;SheffcoatClear(HPMC)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026522食品業者登錄字號:A-180693095-00000...
【海鮮精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105743
添加物名稱:海鮮精粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105743食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:調味劑型態:結...
【磷酸二氫鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009533005
添加物名稱:磷酸二氫鈣;CALCIUMPHOSPHATE,MONOBASIC食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009533005食品業者登錄字號:A-124956270-000...
【丙酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002799002
添加物名稱:丙酸鈣;CALCIUMPROPIONATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002799002食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分...
【綜合維生素礦物質15896】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043408
添加物名稱:綜合維生素礦物質15896;SternVitFS15896食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043408食品業者登錄字號:A-124956270-000...