ES 05 月桂精油(Bay Oil | 食品添加物合法業者資訊網
▲西印度月桂精油GC 指紋圖譜
1. 植物介紹 別名: 桂冠樹、月桂冠、香葉(月桂葉) 英文名: Bay or Laural 學名: Laurus nobilis(甜月桂) Pimenta racemosa(西印度月桂) 分佈: 地中海及小亞細亞一帶、西班牙、義大利、中國。台灣東部及南部。 外型: 高50~60英呎,樹皮光滑呈橄欖綠或略帶紅棕色。葉片厚,葉面光滑呈深綠色,葉底呈淺綠色,呈橢圓形,乾燥後很硬,易碎裂,但有韌性,邊緣具臘質。果實像葡萄呈深紫色。
用途: 月桂的葉常被使用在西洋或泰式料理中,不管是燉煮、湯品、泡菜、入茶,都倍具獨特迷人的香氣,也具有防腐、助消化的效果;葉片可置於衣櫃或米桶中以防蟲喔。藥效上,月桂葉可以減輕扭傷、瘀青和風濕所引起的疼痛。
《阿哲提醒》關於月桂,希臘神話中有一段相當淒美的故事:有一天愛神邱比特在玩他的箭,被太陽神阿波羅責罵。調皮的邱比特便將『愛』的劍射向阿波羅,而將『討厭』的劍射向達芙尼。於是阿波羅愛上達芙妮,發足狂追,但達芙妮卻拼命逃避,最後達芙妮向河神求救,河神將她變成了一棵月桂樹:她的秀髮變成了樹葉,手變成了樹枝,雙腿成為樹幹。懊悔不已的阿波羅對月桂樹說: 「我永遠愛妳。我要用妳的枝、葉做桂冠,木材做豎琴,並用妳的花裝飾我的弓,我要賜妳永遠年輕。」受到阿波羅的祝福,月桂樹終年常綠,是很受人們喜愛的植物,月桂葉編成的桂冠,被視為榮譽的象徵。
2. 萃取部位及萃取方式 萃取部位: 葉子及小枝 萃取方式: 水蒸氣蒸餾法
3. 精油的特性:&n...
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