一個關於調溫巧克力的問題 | 食品添加物合法業者資訊網
如果是烘烤巧克力蛋糕呢?調溫就是多餘的了。蛋糕需經由高溫烘培，成份裡的巧克力在烘培過程中早已變成液狀，何需多此一舉將巧克力調溫呢？而烤完的蛋糕成品也不需要 ...
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【巧克力香料粉305599P(停用/)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614671
添加物名稱:巧克力香料粉305599P(停用/);CHOCOLATEFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614671食品業者登錄字號:N-17...
【巧克力粉紅色粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140618
添加物名稱:巧克力粉紅色粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140618食品業者登錄字號:A-143714647-00000-4添加物分類:著色劑...
【摩卡濃縮醬】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080567
添加物名稱:摩卡濃縮醬;Arabamocca食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080567食品業者登錄字號:A-186130827-00000-3添加物分類:...
【巧克力粉狀香料EI-8146】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261670
添加物名稱:巧克力粉狀香料EI-8146;ChocolatePowderFlavourEI8146食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261670食品業者登錄字號:A-...
【巧克力紅色粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140652
添加物名稱:巧克力紅色粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140652食品業者登錄字號:A-143714647-00000-4添加物分類:著色劑型...
【焦糖 ACC201】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103022
添加物名稱:焦糖ACC201;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103022食品業者登錄字號:A-186130827-00000-3添加物分類:著色劑型態:...
【巧克力用色粉-橙色】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007475
添加物名稱:巧克力用色粉-橙色;OrangeColouringGloss食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007475食品業者登錄字號:E-125088761-00...
【巧克力香料14891(停售)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477285
添加物名稱:巧克力香料14891(停售);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477285食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:...
【綿賽亞蛋糕專用乳化油脂】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007497
添加物名稱:綿賽亞蛋糕專用乳化油脂;ATY-10SHORTENING食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007497食品業者登錄字號:A-186130827-0...
【巧克力用色粉-紅色】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007442
添加物名稱:巧克力用色粉-紅色;RedColouringGloss食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007442食品業者登錄字號:E-125088761-00000...
【巧克力香料 CH-111】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649826
添加物名稱:巧克力香料CH-111;CHOCOLATEFLAVOURCH-111食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649826食品業者登錄字號:A-123461638-0...
【北海道牛奶醬】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000057751
添加物名稱:北海道牛奶醬;ButterMilkFlavor&Color食品添加物產品登錄碼:TFAA30000057751食品業者登錄字號:A-186130827-00000...
【香草精】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080556
添加物名稱:香草精;Flavourvanilla食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080556食品業者登錄字號:A-186130827-00000-3添加物分類:...
【巧克力香料 74003-33】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192932
添加物名稱:巧克力香料74003-33;chocolateflaovr74003-33食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192932食品業者登錄字號:A-18056917...
【巧克力用色粉 紅色】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048661
添加物名稱:巧克力用色粉紅色;REDCHOCOLATECOLOURING食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048661食品業者登錄字號:A-200000505-00...