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[心得] 使用優格機自製健康又便宜的優格 | 食品添加物合法業者資訊網

[心得] 使用優格機自製健康又便宜的優格

2020年9月25日—優格DIY步驟製作優格的步驟非常簡單，只要一瓶鮮奶、一包優格菌粉和一台優格機，就可以輕鬆做出健康無添加的新鮮優格。https://i.imgur.com/ee7ojwW ...

 [心得] 使用優格機自製健康又便宜的優格

網誌好讀版： https://amacefamily.com/bruno-yogurt-maker/[1] 自從當媽媽之後，對於食安問題都會很在意，特別留意給孩子吃進去的食物是不是天然的 、有無人工添加劑等。原本我們家都是直接買日青優格來吃，標榜 100% 鮮乳製成、新鮮 無添加，但長期下來也是一筆不小的花費，所以乾脆購入一台優格機來自製優格。 優格DIY步驟 製作優格的步驟非常簡單，只要一瓶鮮奶、一包優格菌粉和一台優格機，就可以輕鬆做出 健康無添加的新鮮優格。 https://i.imgur.com/ee7ojwW[2] 製作步驟如下： 1. 將原味鮮奶及菌粉倒入容器後，攪拌均勻。 https://i.imgur.com/0MR7AdO[3] 2. 將容器放入優格機中，溫度設定為42度，時間設定為10小時。（冬夏天的溫度跟時間 不同） https://i.imgur.com/LzL7CIn[4] 3. 發酵時間結束後，即可完成一大罐新鮮優格。 https://i.imgur.com/n59cct9[5] 剛做好的優格溫溫熱熱的，其實就可以直接吃了，但冰過的優格會更綿密細緻，就像奶酪 一樣。 https://i.imgur.com/WQz73kS[6] 開始自製優格後，優格就常出現在我們家的早餐，有時候是直接吃、有時候會淋上甜菜根 糖蜜或是果乾一起食用、也常常也會製作成優格沙拉醬。 拌著果乾、堅果、穀片、或甜菜根糖蜜一起食用：自製優格佐甜菜根糖蜜、野莓全穀片優 格佐果乾、優格佐果乾、堅果果乾優格等。 https://i.imgur.com/IYouNBj[7] 製作成優格沙拉醬：草莓優格果乾沙拉、百香果優格沙拉、草莓優格水果沙拉、芒果優格 水果沙拉、甜菜根優格水果沙拉、鮮蝦水果優格沙拉等。 https://i.imgur.com/8BJTf00[8] 自製優格的注意事項 製作優格前，容器請先消毒 自製優格需小心雜菌污染，所使用的器具必須先以沸水燙過後擦乾，不能有生水，避免雜 菌污染而影響優格中好菌的生長。 　 使用無成份調整的鮮奶 勿選用高鈣牛奶、營養強化鮮乳或是調味乳…等有添加物之鮮奶。建議使用全脂牛奶製作 優格，低脂牛奶和脫脂牛奶也可發酵優格，但發酵時間會比較長才會凝結成布丁狀，且成 品較...

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[心得] 簡易電鍋自製優格簡單觀察菌種 | 食品添加物合法業者資訊網
拿電鍋裝水煮沸個五分鐘消毒外鍋和優格容器然後把容器中滾燙的沸水倒掉外鍋熱水也 ... 推lattecafe: 建議你買菌粉，用菌粉做的優格在顯微鏡底下菌叢很 ... Read More
[問題] 優格菌粉做優格有怪味 | 食品添加物合法業者資訊網
貪圖方便（懶得出門買優酪乳） 因此買最近買了紅*朗的優格菌粉來做做了兩次： 第一次-常溫16小時，沒有凝固（包裝寫16-24小時，但我要睡了所以就把它 ... Read More
[問題] 大家自己做優格都用什麼菌種 | 食品添加物合法業者資訊網
我有一台芳蓉優格機鮮奶大多用瑞穗菌種都用無糖優酪乳想問問大家菌種用哪種菌 ... happyennovy: 抱歉沒講清楚, FAGE 是優格不是菌粉, 台灣要買菌粉只 ... Read More
[問題] 優格菌粉有其他用途嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
請問大家優格菌粉除了用來做優格還有其他用途嗎我做優格好像吃起來都怪怪的如果有其他用途也想試看看謝謝大家-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
Re | 食品添加物合法業者資訊網
2008年4月22日 — 推mpls:為什麼菌粉的功效會打折扣？ 04/22 15:28 推cMAKUBEX:終於說明了我一直以來的疑惑~ˊ___ˋ在無菌操作臺都會污04/22 15:29 → cMAKUBEX:染~我實在 ... Read More
[問題] 優格菌粉做優格有怪味 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月7日 — 前言： 在此之前有兩次做優格的經驗優酪乳混牛奶再用電鍋保溫都有成功（ ... 貪圖方便（懶得出門買優酪乳） 因此買最近買了紅*朗的優格菌粉來做做了兩 ... Read More
[問題] 自製優格一直失敗 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年3月24日 — 我的作法牛奶約500ml（光泉全脂） 市售無糖優格一大匙（馬修嚴選） 攪拌 ... 46F推peggyqoo: 現成優格的菌數量應該沒有純菌粉多，加一大匙太少了吧 ... Read More
[心得] 使用優格機自製健康又便宜的優格 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月25日 — 優格DIY步驟製作優格的步驟非常簡單，只要一瓶鮮奶、一包優格菌粉和一台優格機，就可以輕鬆做出健康無添加的新鮮優格。 https://i.imgur.com/ee7ojwW ... Read More
優格菌粉推薦ptt的推薦與評價，PTT、DCARD | 食品添加物合法業者資訊網
優格菌粉推薦ptt的推薦與評價，在PTT、DCARD、MOBILE01、FACEBOOK、YOUTUBE和這樣回答，找優格菌粉推薦ptt在在PTT、DCARD、MOBILE01、FACEBOOK、YOUTUBE就來疑難雜症 ... Read More
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