白黴病(青黴病) | 食品添加物合法業者資訊網
這張看起來很可怕的橘子是去年粉絲團的網友收到橘子後在箱子裡發現的，本來我以為這種...但我後來很認真去查資料及問人，才知道這種發霉的狀況，稱做白黴病or青黴病，
這張看起來很可怕的橘子是去年粉絲團的網友收到橘子後在箱子裡發現的，本來我以為這種狀況
應該是在運送過程中橘子被擠壓破損而形成的，但我後來很認真去查資料及問人，才知道這種發
霉的狀況，稱做白黴病or青黴病，是兩種類似的細菌引起，是只有在儲藏期才會發作的病害，一
般來說採收下來後第一個禮拜是發作的高峰期，接下來就會比較少，但橘子裝在箱子裡面，裡面
的空間變的濕熱，非常適合這種細菌的生長，即使我們明明當天採下來裝進箱子的時候還好好的
，等到隔了一晚送到大家手中時，就會有幾顆出現這種狀況(光一個晚上就可以長成這樣)，而詢
問了防治方法得到的答案是.......用藥。
或許有人聽說過橘子會泡藥之類的說法，那就是為了要處理這種細菌，有些需要儲藏的柑橘，農
友為了減少儲藏期的損失就會在橘子採下來以後泡藥，或者噴灑農用殺菌劑來做防治，但我們的
海梨兒從八月就停藥，經過四個月的病蟲害摧殘，就是為了讓大家能夠安心享用，當然不可能在
這最後關頭破功了，所以目前真的是不知道該怎麼防止這樣的狀況發生，所以您收到橘子後，請
立刻打開千萬別忘了它，看看有沒有這種發霉的橘子，有的話請立刻挑出來，然後將旁邊有被沾
到黴菌的橘子擦乾淨即可，即使收到橘子沒發現異樣，也要偶爾看看有沒奇怪的狀況發生，以免
太晚發現變得更加可怕.....
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