自製米麴【發酵製萬用調味料】Homemade Koji Rice Recipe | 食品添加物合法業者資訊網
2018年4月29日—米麴菌是一種帶有菌絲hypha的真菌與黴菌，有了它，可以用來發酵大豆製作醬油、味噌、甜麵醬、以及近年非常流行的「萬能調味料」鹽麴；有了它，可以把糯米 ...
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【木瓜酵素複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096214
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【煮飯酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000049942
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