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美味的關鍵 | 食品添加物合法業者資訊網

美味的關鍵

黃豆所含有的蛋白質經過分解變成胺基酸。而小麥的主成分是澱粉，澱粉在轉換成葡萄糖的過程中，提供了甜味，而葡萄糖則在酵母菌的作用 ...

 美味的關鍵

醬油在我們的生活中扮演著舉足輕重的角色。煎、煮、炒、蘸、淋、滷，醬油能搭配各種料理方式，讓佳餚更美味。醬油獨有的美味是讓它風靡世界的原因。究竟這樣的醍醐味是怎麼生成的呢？讓我們由色、香、味三種感官角度來一探究竟吧！

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龜甲萬甘醇醬油500ml x12瓶 | 食品添加物合法業者資訊網
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龜甲萬醬油產品列表 | 食品添加物合法業者資訊網
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醬油的種類 | 食品添加物合法業者資訊網
以大豆、脫脂大豆、黑豆及小麥、米等穀類為原料，依釀造法、速釀法或混合法製得之醬油。 龜甲萬系列產品： 龜甲萬甘醇醬油> 龜甲萬甘甜醬油> 龜甲萬御釀醬油>. 黑豆醬油. Read More
原味醬油 | 食品添加物合法業者資訊網
使用非基因改造大豆釀造，無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素等食品添加物。符合日本農林規格協會(JAS)所定義之「濃口醬油」規格，醬香醇厚，能與魚、肉等食材 ... Read More
甘甜醬油 | 食品添加物合法業者資訊網
甘甜醬油 ; 500ml · 水、轉化液糖(蔗糖、水)、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草素)。 Read More
美味的關鍵 | 食品添加物合法業者資訊網
黃豆所含有的蛋白質經過分解變成胺基酸。而小麥的主成分是澱粉，澱粉在轉換成葡萄糖的過程中，提供了甜味，而葡萄糖則在酵母菌的作用 ... Read More
龜甲萬醬油有何與眾不同之處？ | 食品添加物合法業者資訊網
確認一下產品標籤吧！ 標籤上會印有產品製造所需的原材料。龜甲萬醬油只使用水、大豆、小麥、食鹽四種。 * ... Read More
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