焦糖 | 食品添加物合法業者資訊網
或作為食物黑色素,如可樂之類的飲料使用焦糖着色,而且它也被用作食品着色劑,它也是威士忌行業唯一允許使用的添加劑。而牛奶糖的做法是把奶油、牛奶和糖 ...
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糖色,俗稱「醬色」,加入植物性食用油和砂糖熱炒後的產物,也可作為食品添加物,如可樂、麵包等增色劑,或用於紅燒料理,成本比老抽低廉,而且沒有醬油的鹹味。[1]但若是過量食用糖...
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