【台北。大安區。東門站 食記】麻醉坊,會讓人想吃再吃的乾 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年8月22日—再來是這碗蔥油拌麵,均勻攪拌後的麵條均被醬汁上了顏色,川燙過的青菜...來到麻醉坊除了主食的麵類必點之外,香酥料理中的酥炸軟骨、老皮嫩肉和酥 ...
拜訪日期:2014.08.10
自從上次意外發現永康街這個有趣的地方,去過了街內的文創小店後,我就深深愛上這個充滿活力和熱情的地區。
因為S小姐並沒有來過永康街,所以趁著假日的午後帶著S小姐再訪永康街,挑了一間具有濃厚日式風格的小店就進去享用我們的午餐。
麻醉坊的營業時間分成兩個階段,一個是中午,一個是晚上,如果遇到用餐的尖峰時刻,通常都會等上一段不短的時間。
而且如果你有幸在尖峰時刻前往,在店門口排隊的人還不一定是全部等待的人,因為麻醉坊的候位方式是用填寫掛在門口的單子,俗稱的自動排隊表,
把姓名和人數寫上去,店員就會照著順序叫號,但因為店員不會打電話給你,所以簽了名記得別跑太遠,省得過號得重排。
從店外就可以看到廚房內作業的畫面,一清二楚的,好像透過柵欄在看動物一樣。
麻醉坊的主菜麵食和一些推薦的菜色都會掛在牆上,在點餐的時候可以當作參考。
店裏頭有分吧檯座位和一般座位,算了算大約一次可以容納20個人左右,而員工只有3.4個人左右,如果在尖峰時刻想必是忙不太過來。
小菜每盤40元,供客人自行取用。
一張不大的菜單上寫滿了各式各樣的菜色,含飲品有多達60種,看不出來一間小小的店面有這麼樣大的能量。
我們點了一碗山藥排骨湯,才端上來沒多久濃郁的香氣就不斷從鼻腔內竄入,引人口水直流。
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