【台北。大安區。東門站 食記】麻醉坊，會讓人想吃再吃的乾 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2021年8月22日—再來是這碗蔥油拌麵，均勻攪拌後的麵條均被醬汁上了顏色，川燙過的青菜...來到麻醉坊除了主食的麵類必點之外，香酥料理中的酥炸軟骨、老皮嫩肉和酥 ...

拜訪日期：2014.08.10

自從上次意外發現永康街這個有趣的地方，去過了街內的文創小店後，我就深深愛上這個充滿活力和熱情的地區。

因為S小姐並沒有來過永康街，所以趁著假日的午後帶著S小姐再訪永康街，挑了一間具有濃厚日式風格的小店就進去享用我們的午餐。 

麻醉坊的營業時間分成兩個階段，一個是中午，一個是晚上，如果遇到用餐的尖峰時刻，通常都會等上一段不短的時間。

而且如果你有幸在尖峰時刻前往，在店門口排隊的人還不一定是全部等待的人，因為麻醉坊的候位方式是用填寫掛在門口的單子，俗稱的自動排隊表，

把姓名和人數寫上去，店員就會照著順序叫號，但因為店員不會打電話給你，所以簽了名記得別跑太遠，省得過號得重排。 

從店外就可以看到廚房內作業的畫面，一清二楚的，好像透過柵欄在看動物一樣。

麻醉坊的主菜麵食和一些推薦的菜色都會掛在牆上，在點餐的時候可以當作參考。

店裏頭有分吧檯座位和一般座位，算了算大約一次可以容納20個人左右，而員工只有3.4個人左右，如果在尖峰時刻想必是忙不太過來。

小菜每盤40元，供客人自行取用。 

一張不大的菜單上寫滿了各式各樣的菜色，含飲品有多達60種，看不出來一間小小的店面有這麼樣大的能量。 

我們點了一碗山藥排骨湯，才端上來沒多久濃郁的香氣就不斷從鼻腔內竄入，引人口水直流。