私房抹茶拿鐵配方大公開@ 就醬的營養午餐:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

直到最近，巧可研究出很接近星巴克無糖去冰抹茶拿鐵的配方。...但是以我跟巧可矇眼測試的結果，同樣比例做出來，用此綠茶粉調出來的奶味會比較重，也就是說森半抹茶 ...

以前有一陣子，我們很愛去星巴克，點一杯飲料就能坐在那邊吹好幾個小時的冷氣，還可以發呆、長耳朵。很多人還會帶筆電在那邊上網，感覺更回本。

我們去星巴克，最愛點的就是抹茶拿鐵。

但身為懶人，常常懶得出門。所以之前看到有人分享，說靜岡抹茶粉味道泡起來很像星巴克的，我就買了。但是直接拿來使用，卻怎麼泡都泡不出像星巴克的味道。而且靜岡抹茶粉味道超級甜，所以得自己加工過~

直到最近，巧可研究出很接近星巴克無糖去冰抹茶拿鐵的配方。

  材料(一小杯份量): 1.    冰全脂鮮奶 300ml (此食譜採用林鳳營) 2.    靜岡抹茶粉 3.    森半 おけいこ用抹茶[1] (無糖) (或是它牌的真正抹茶粉，如果都很難買到，可以參考文章最後面介紹的台灣可以買到的)

  ↑挑這個牌子的原因是，較便宜，抹茶味也夠。（好市多好像有賣同牌罐裝的，但是有加糖，所以不適用）

工具 :   1.濾網 2.量匙 (本食譜使用大匙15cc) 3.奶泡杯

準備工作 :   1.    濾靜岡抹茶粉，從抹茶粉中過濾出砂糖

↑ 本食譜，過濾兩次    ↑一包抹茶粉，過濾兩次下來可以取出一些糖

開始做 : Step1 靜岡抹茶粉 2.5大匙  ( 一大匙 15cc ) 森半抹茶粉 0.5大匙 全脂鮮奶約 100cc 放進杯子

  ↑最好要用筷子之...