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2021年10月7日—食譜--香酥蜜汁小魚乾·1.小魚乾快速過水洗淨瀝乾·2.平底鍋小火燒熱先炒焙白芝麻待香氣飄出取出·3.橄欖油中小火熱鍋放入小魚乾翻炒約1-3分鐘·4.依 ...

又寧 這學期的國語課 有一篇關於野柳海岸地形的文章

為了讓 又寧 能有親身經歷的經驗

前陣子 陪著又寧 書彥 去了趟野柳風景區

看看女王頭 仙女鞋 蠋台石的特有奇特景觀

結束行程 在出口處

被幾個"歐巴桑"包圍 推銷 小魚乾 

原本只想買個$100.- 的量 回家熬湯用

但迫於歐巴桑人多的包圍與勇往直前的推銷氣勢

最後 我不敵這氣勢 買了3大包

回家後 只好努力的動腦筋 把小魚乾處理好~

留了1包 當作熬湯底的食材

另外2包 處理成蜜汁小魚乾 當做孩子和我的健康小零嘴

一般處理小魚乾 都會用油醃漬

但過多的油脂 對我 和對孩子都是負擔

所以 選擇以香酥乾炒的方式製作

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材料--

小魚乾 約300g

砂糖 3大匙

橄欖油 1大匙

日式甜醬油 1大

蜂蜜 1大匙

炒焙過的白芝麻 約1大匙

作法--