【綠茶營養】幾時飲減肥最好？記住5個最佳時間飲錯會減鐵質 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年7月14日—1.起床後一杯：《PubMedCentral》一項研究指出，剛起床時身體的新陳代謝指數最高，而綠茶中的兒茶素可促進代謝並維持一日的代謝指數。另外咖啡因亦可以 ...

綠茶，消暑清熱，最適合夏天飲用。它好處多多，有氨基酸、抗氧化劑（EGCG）、維他命、礦物質及纖維，亦有抗炎和降低膽固醇的作用。近年，綠茶更被作為減肥養生的好幫手，但原來有益之餘，飲綠茶亦有分最佳飲用時間，錯誤飲用，更會為身體帶來反效果，你又知道嗎？

綠茶，跟一般黑茶、紅茶或咖啡一樣，含有咖啡因，有效提高集中力、注意力和警覺力。但綠茶的咖啡因濃度比咖啡低許多，過量飲用才會造成失眠、焦慮、胃痛等問題。相反綠茶當中的茶氨酸具有紓緩、鎮靜作用，能減低咖啡因帶來的不適。

認可營養師吳耀芬Kathy指出，綠茶含有咖啡因，而咖啡因是一種利尿劑，或令人有機會出現脫水。不過亦有研究指出攝取咖啡因並不一定令身體出現脫水的情況。每個人對咖啡因的耐受程度不同，過量攝取咖啡因會出現頭痛、嘔心、失眠、手震、胃部不適等等的不良反應。

Kathy建議一般人每日應該攝取少於300毫克咖啡因。一杯普通綠茶（250毫升）大約含有35至50毫克咖啡因。相比起其他飲品，例如咖啡或者能量飲品等等，綠茶的咖啡因含量通常較低。如果一般人適量飲用綠茶沒有問題，至少要飲六杯或以上才有可能會超過一天的咖啡因攝取上限。假如有疑慮，建議諮詢營養師和醫生。

綠茶成分及功效：

1. 兒茶素（Catechin）可抗氧化，促進新陳代謝。

2. 維他命A和C可以協助清除體內的自由基，作為抗氧化物，有抗老化作用。

3. 抗氧化劑（Antioxidant）可以防止皮膚受紫外線侵擾，還能...