【台北東區美食】義大利必買伴手禮、百年巧克力老店Venchi ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月12日—Venchi為義大利知名巧克力品牌，創始人SilvianoVenchi出生「巧克力之都」--杜林，從小對巧克力非常熱愛，在1878年成立Venchi這品牌，並強調巧克力 ...

Venchi為義大利知名巧克力品牌，創始人Silviano Venchi出生「巧克力之都」–杜林，從小對巧克力非常熱愛，在1878年成立Venchi這品牌，並強調巧克力製作過程使用天然材料、100%義大利製造，搭配IGP認證的「頂級皮埃蒙特榛果（Piedmonte Nocciola)」，製成經典產品—「榛果巧克力角(GIANDUJOTTO)」，與另一項「75%黑巧克魚子方」口味絕佳、擄獲人心，風靡世界各地，熱賣百年，也成為Venchi代表性產品。

義大利大城市街上或是百貨公司裡都能看到Venchi的店舖，熱愛75%以上苦味巧克力的我，每次經過Venchi，都忍不住走進店裡來一球75%巧克力冰淇淋，才能大大滿足我那不是很愛甜但又很想吃的胃口！如今，Venchi在台北東區信義新光三越A11營業，因疫情不能出國的我當然要來這回味「義大利的美好滋味」

地址：新光三越台北信義新天地A11 一樓(特斯拉旁)

營業時間：週日～週四11:00~21:30、週五、六11:00~22:00

網址：IG

Venchi巧克力主要使用初榨橄欖油、優質可可製作。由於19世紀拿破崙下令封鎖歐洲大陸，禁止英國船隻進入法國領土，當時由法國統治的杜林區域缺乏美洲生產的可可原料，創始人Silviano Venchi靈機一動，摻入杜林所屬的「皮埃蒙特（Piedmonte)」大區特產–榛果(Nocciola)，沒想到巧克力和榛果味道很搭，意外創造出大受歡迎的口味–榛果巧克力。

補充說明一下，榛果在義大利中低海拔山區是很常見...