黑糖漿by Tin | 食品添加物合法業者資訊網
步驟
取一鍋子，放入二砂輕搖鍋子或用鍋鏟以小火慢慢炒開
二砂融化了再放入黑糖繼續拌炒，當黑糖也融化後，先關爐火，一手拿鍋蓋一手快速倒入熱水，倒入熱水立即蓋上鍋蓋避免噴濺。
倒入熱水後會有結塊情形屬正常現象，再度開火把糖水攪拌均勻，煮滾把結塊煮溶就可以熄火待涼使用囉
小撇步🔺成品約300ml。 🔺放涼再裝瓶即可，冰入冷藏後會更為濃稠。
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2018/05/21 發表黑糖漿by Tin | 食品添加物合法業者資訊網
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