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β-胡蘿蔔素可藉由人體正常的酵素作用轉化成維生素A，所以被視為維生素A的前驅物，因此有人把它歸類在維生素中。維生素A可溶於脂肪中，屬於脂溶性維生素。β-胡蘿蔔素也是 ...

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吃紅蘿蔔顧眼睛！β | 食品添加物合法業者資訊網
提到照顧眼睛，不少人應該都聽過長輩或親友說，多吃胡蘿蔔可以顧眼睛、幫助維持視力，更有「平民人蔘」的美名。紅蘿蔔中富含的β-胡蘿蔔素(Beta Carotene)， ... Read More
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β-胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素之一，廣泛存在於植物的葉、花、根中。它屬於多烯烴類，所有雙鍵都參與共軛，其名稱中的β-標記即由環中雙鍵的共軛位置而得來。 Read More
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β-胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素之一，廣泛存在於植物的葉、花、根中。它屬於多烯烃類，所有雙鍵都參與共軛，其名稱中的β-標記即由環中雙鍵的共軛位置而得来。 Read More
胡蘿蔔素- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
現貨不用等維生素A Beta 胡蘿蔔素維他命A 美國SWANSON. $290. 已售出720. 新北市淡水區. 減加壹β-胡蘿蔔素10g 50g 保健原料食品添加天然色素β-胡蘿蔔素營養添加. Read More
長期過量攝取β胡蘿蔔素( Beta Carotene )導致肺癌 | 食品添加物合法業者資訊網
要預防基因受到干擾，就必先預防自由基的增加。β胡蘿蔔素( Beta Carotene ) 為類胡蘿蔔素的其中一種，與其他抗氧化物的功能不太一樣，因為它的分子 ... Read More
聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃，這是真的嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
(1) 飲食中適度地攝食胡蘿蔔，對於葉黃素(Lutein)的吸收影響並不大，只有當同時服用且攝入大量β胡蘿蔔素，才會影響葉黃素的吸收。 (2) 葉黃素和β胡蘿蔔素，都屬於類胡蘿蔔 ... Read More
胡蘿蔔的營養成分 | 食品添加物合法業者資訊網
胡蘿蔔素與抗癌及其他相關疾病的關係 ... 1981年，里查得皮特博士說：β-胡蘿蔔素經由肝臟中代謝轉換成維他命A，能控制癌細胞異變，在防止胃癌、肺癌、胰臟癌、結腸癌、直腸癌 ... Read More
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