丙二醇是酒精嗎?怎麼來的,可以吃嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月5日—1)特性:丙二醇簡稱PG,它是一種在室溫下略微糖漿狀,有點類似甘油的物質,幾乎無臭、無味的無色透明液體,揮發性很低,要透過加熱至140℃或迅速搖晃才會 ...
有許多人聽到丙二醇,會豎起耳朵留意在【醇】這個字上, 會以為它是酒精,甚至認為它是嗆鼻的化學藥品, 其它不是一般聽到的工業酒精(甲醇=有毒) 也不是酒類及發酵產出的食用酒精(乙醇=會醉) 其實丙二醇是一種滿安全的物質,它的來源有2種, 不僅有天然的,有的還通過【有機認證】哦!
什麼是丙二醇(Propylene Glycol)?它不是一種酒精嗎?是化學的吧?它的用途是什麼?吃了多會怎麼樣? 相信有許多人不明白這個物質,而且有許多的疑問,讓我們一個一個做說明:
1)特性:丙二醇簡稱PG,它是一種在室溫下略微糖漿狀,有點類似甘油的物質,幾乎無臭、無味的無色透明液體,揮發性很低,要透過加熱至140℃或迅速搖晃才會產生蒸氣。但是在空氣中及環境中能很快的被分解成二氧化碳及水,所以不會危害環境。
2)來源:丙二醇可以被使用於食品中,一般被認為是安全的。主要來源有2個, (1)化學取得是從石油裂解出丙烯,再經過水合反應而得,能達到醫藥與食品標準。 (2)透過生化過程可從植物油皂化後提煉而得,並且通過歐盟審定可取有機認證。
3)用途:丙二醇在產業界,使用上其實相當廣泛,食衣住行都用的到 a)行:有溫帶與寒帶地區可用於汽車、飛機和小船燃料的抗凍劑 b)衣:也可用於製造聚酯化合物的原料,成品也就是衣服上的聚酯纖維 c)住:作為油漆和塑膠工業中的溶劑,在化妝品產業中丙二醇可用來吸收多餘的水分,並保持水分可做為保濕及保存劑使用。 d)食:丙二醇常用於在一些藥品、或食品中,可作為食品色素和香料的溶劑,而歐美的無酒精蜂膠飲品,大多是用丙二醇當溶劑,另外丙二醇的含量達7%時可以抑制細菌的生長,因此它也可做為保存的輔助原料。 e)育:彩色筆沒水時,可以DIY用印表機的墨水及丙二醇當補充液使用
4)安全性:美國食品與藥物管理局(the Food and Drug Administration, FDA)...
1,3 | 食品添加物合法業者資訊網
不懂甘油,千萬別說你懂保濕! | 食品添加物合法業者資訊網
丙二醇和甘油的區別? | 食品添加物合法業者資訊網
丙二醇和甘油的區別? | 食品添加物合法業者資訊網
丙二醇是酒精嗎?怎麼來的,可以吃嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
丙二醇甘油差異 | 食品添加物合法業者資訊網
保濕劑 | 食品添加物合法業者資訊網
多元醇……等常見保濕劑,為大家科普一下 | 食品添加物合法業者資訊網
常見的保濕成分 | 食品添加物合法業者資訊網
張麗卿老師 | 食品添加物合法業者資訊網
【丙二醇】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002020009
添加物名稱:丙二醇;PROPYLENEGLYCOL食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002020009食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯八十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007912004
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯八十;POLYSORBATE80(ADMULT80K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007912004食品業者登錄字號:A-104...
【甘油】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008823006
添加物名稱:甘油;GLYCEROL(CREMEROLEOREFINEDGLYCERINE99.5%VEGETABLE/KOSHER-USPGMO-FREE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C0088...
【苯乙醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293484
添加物名稱:苯乙醇;NaturalPhenylEthylAlcohol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293484食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3...
【甘油】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011125005
添加物名稱:甘油;GLYCEROL(REFINEDGLYCERINEUSP99.5%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011125005食品業者登錄字號:F-107209709-0...
【苯乙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184720
添加物名稱:苯乙醛;PHENYLACETALD.10%TRIACETIN食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184720食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5...
【甘油】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011328000
添加物名稱:甘油;GLYCEROL(REFINEDGLYCERINE99.7%MINUSPGRADEKOSHERCERTIFIED.)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011328000食品業...
【羥香茅醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000069351
添加物名稱:羥香茅醛;HydroxyCitronellal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000069351食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物...
【丙二酸二乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116275
添加物名稱:丙二酸二乙酯;Diethylmalonate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116275食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯八十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008468001
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯八十;POLYSORBATE80(EMASOLO-120V)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008468001食品業者登錄字號:F-...
【丙二醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006839001
添加物名稱:丙二醇;PROPYLENEGLYCOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006839001食品業者登錄字號:A-122463460-00000-5添加物分類:...
【苯乙醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137188
添加物名稱:苯乙醇;PhenylethylAlcohol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137188食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分...
【苯乙醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000180850
添加物名稱:苯乙醇;PhenethylAlcohol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000180850食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類...
【苯乙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207973
添加物名稱:苯乙醛;PHENYLACETICALDEHYDE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207973食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯六十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008902004
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯六十;POLYSORBATE60(RADIAMULSSORB2147K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008902004食品業者登錄...