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由VRanaei著作·2020·被引用12次—Highertemperaturesduringfermentationleadtoahigherquantityofpropionicthanaceticacidduetodegradationofvolatilefattyacids(>C3)(64).
由 V Ranaei 著作 · 2020 · 被引用 12 次 — Higher temperatures during fermentation lead to a higher quantity of propionic than acetic acid due to degradation of volatile fatty acids (>C3) (64).Propionic acid | 食品添加物合法業者資訊網
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