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類萜(Terpenoid),是一大類存在於自然界中的有機化合物,屬於萜烯的衍生物,有時也歸於萜烯的範疇之下。萜類化合物大多由一個或多個異戊二烯單元頭尾相連組成,可能為鏈狀,也可能為環狀,通常還含有其他的官能團,常見的是萜烯的含氧或不同飽和程度的衍生物。
目次 1 分類 1.1 類三萜 2 生物合成 3 參見 4 延伸閱讀 單萜:含10個碳原子 非環單萜: 香葉醇 橙花醛 環單萜: 薄荷酮 2-莰醇 荊芥內酯 倍半萜:含15個碳原子 非環倍半萜: 金合歡醇 環倍半萜: 檀香醇 二萜:含20個碳原子 非環二萜: ...倍半萜 | 食品添加物合法業者資訊網
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