夏日必喝消暑調酒，十大經典蘭姆酒調酒推薦！ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月29日—蘭姆酒是以甘蔗的副產品『糖蜜』發酵製成，最後經過蒸餾、陳年完成，有的還會加入香料。因為是以甘蔗製成，本身就帶有微微的蔗糖焦香，所以和夏日水果非常 ...

陽光、沙灘、比基尼！夏天到了當然就是要懶洋洋地整天待在海邊，享受悠閒美好的時光，如果手上有杯調酒就更好了~ 這時就必須介紹我們的 蘭姆酒調酒 啦！蘭姆酒本身就在熱帶國家生產，所以也自然而然發展了許多熱帶風格的調酒，這篇文章克里斯會介紹十款經典到不行的 蘭姆酒調酒，現在立馬來逛逛吧！

首先當然要介紹蘭姆酒的釀製啦！蘭姆酒是以甘蔗的副產品『糖蜜』發酵製成，最後經過蒸餾、陳年完成，有的還會加入香料。因為是以甘蔗製成，本身就帶有微微的蔗糖焦香，所以和夏日水果非常搭，像是芒果、柳橙、鳳梨等等，除了早已橫行蘭姆酒世界多年的 TIKI 風格，這邊克里斯用自己的方法把一些蘭姆酒叫做『自然農業風』，為什麼呢？現在就馬上看看吧！

蘭姆酒基本知識介紹 >> 蘭姆酒 – 2021必讀蘭姆酒聖典！一起進入RUM的奇幻世界！[1]

為什麼克里斯把這幾杯蘭姆酒調酒稱為『自然農業風』呢？因為他們選用的調酒材料較為 “自然”，如果搭配法式的農業蘭姆酒，通常可以呈現更加天然純淨的口感，所以才稱為自然農業風，那接下來我們就一杯一杯來介紹囉~

Daiquiri 絕對可以說是最經典的蘭姆酒調酒，發源於古巴，所用材料非常簡單：蘭姆酒、糖、檸檬，但也因為簡單，所以更能展現調酒師的頂級技術。一般來說，最道地的 Daiquiri 會選用古巴的 Rum，這邊克里斯推薦大家可以試試使用甘蔗汁釀造的『法式蘭姆酒』，糖的部分使用真正甘蔗製作的糖 (不是砂糖)，就能真正體會到有著豐富蔗糖香氣的 Daiquiri，如果選用等級更高的蘭姆酒，搞不好還能喝出天然的花果香味呢！