普洱茶第一泡什麼原因不能喝20 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年1月1日—普洱茶第一泡稱為洗茶，名義上是指洗去茶葉中的灰塵和殘餘農藥。其實普洱茶第一泡除了味道差點也沒有任何壞處。如果自己喝可以省去這一步，如果是待 ...

1樓：感冒了阿嚏阿嚏

普洱茶第一泡稱為洗茶，名義上是指洗去茶葉中的灰塵和殘餘農藥。其實普洱茶第一泡除了味道差點也沒有任何壞處。如果自己喝可以省去這一步，如果是待客，最好加上這一步，一則說明懂茶，二則是對對方的尊重。

下面介紹一下洗茶的方法：

浸潤洗茶法

浸潤洗茶法就是在品茶之前，先將適量茶葉投入泡茶器具，然後注入開水，但對開水的注入量應有著嚴格的控制，以剛剛能夠浸溼幹茶為宜，然後迅速將水分倒掉，這樣我們不妨心裡告訴自己「我已經把茶洗乾淨了」（洗淨心態），這也與專業上所講的溫潤泡相吻合，而且如此操作還非常適合我們嗅聞幹茶被熱水浸潤後所散發的鮮靈的「溫潤香」，尤其是在品飲高檔名優茶時，「溫潤香」是非常高雅清幽的一種香氣，其亦是茶葉價值的一項重要構成部分。待享受完「溫潤香」，再進入正常的沖泡程式。

浸潤洗茶法既能溫潤了茶葉，使茶葉能夠充分的發揮優良茶性品質，又起到「洗淨心態」之功，可謂一舉兩得！

刮沫洗茶法

刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時採用懸壺高衝的手法，一次性將開水注滿泡茶器具，這時茶湯會有豐富的泡沫產生並漂浮在茶湯表面，我們習慣上往往認為泡沫就是茶葉中的髒東西（其實茶湯中的泡沫並非全是因為茶葉中有髒東西而產生的，恰恰相反，茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皁素的物質而產生），然後只需把浮沫刮掉（一般會認為髒東西已經被洗去了）就可以放心的飲用了。這樣既可以洗淨心態，又不會流失多少茶葉的營養，茶童在「四君子茶藝」中即是採用的此種洗茶方式。

2樓：名動七山

普洱茶在製作過程中難免會有一些雜雜質，喝的時候首先要洗茶，最好洗兩道，第三道再喝。一方面乾淨了，另一方面茶味也出來了。我常喝隆昌普洱，很不錯，要不你試試。

3樓：匿名使用者

第一泡倒掉是為了更好發揮茶效，也有洗...