手工自製珍珠粉圓波霸粉圓黑糖粉圓 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年8月26日—步驟·將黑糖加入水當中煮到滾沸!(一定要在黑糖水大滾時立馬沖入樹薯粉中)·用筷子將黑糖水跟樹薯粉攪拌在一起成碎塊狀後,等稍微涼至手能觸碰,將它揉成 ...
CNN報導過的Boba Milk Tea珍珠奶茶,可說是另類的台灣之光呢! ㄧ起來玩沒有防腐劑的滑溜粉圓吧! FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl
訣竅提示
很多朋友沒有加入“滾水” 麵糰糊化不完全(因為沖粉的熱水不夠熱)!不過老實說即便用所謂“不成功”的麵團,還是能成功的喔!只是塑形稍微花功夫.可以改成搓成長條,再用切成圓片,就變成QQ圓了!是可以的喔! 另外關於粉的疑問請連結至影音,有非常詳細的說明! 整版做法詳細影音~https://goo.gl/8DUTGz 部落格:http://goo.gl/pNp8lc
食後感想
好吃!再也不用買市售含防腐劑的喔!
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添加物名稱:焦糖香料IH02500001;CaramelFlavorIH02500001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378173食品業者登錄字號:B-12765559...
【黑糖香料TTF-206001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710588
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添加物名稱:黑糖香料;blacksugarflavorsp3008-D/21食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244345食品業者登錄字號:F-128471591-0000...
【黑糖香料 YK-691212】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689167
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添加物名稱:焦糖香料;Cajetaflavorpowder29.21103食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080501食品業者登錄字號:F-123123623-00000...
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