伏特加VODKA介紹– 六大基酒之一!十大伏特加推薦品牌! | 食品添加物合法業者資訊網
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伏特加[1],經過不斷過濾所提煉出來的蒸餾酒,基本上無色無味的它,被世人稱為「生命之水」。又因為濃度不同,可以感受到水火交融在喉嚨的感覺!在所有烈酒中醫直飽受抨擊的Vodka,其原因就是它的「純淨」!
伏特加VODKA的歷史伏特加在六大基酒中,可以說是始祖,也是歷史上最早出現的蒸餾酒,但在身世上總是飽受存疑。比較可信的起源是在12世紀左右的俄羅斯,受到煉金術的影響,發現了蒸餾酒的方式後,提煉出了有著禦寒功效的生命之水,漸漸的在寒冷的俄羅斯受到歡迎。Voda也就是俄語的「水」而當時的俄國人都稱伏特加叫「Zhiznennia Voda」也就是生命之水的意思,直到19世紀中的文獻才出現我們熟悉的稱呼「Vodka」。傳聞俄羅斯人都把伏特加當水喝,是不是因為它名稱源自於水呢?
其實在12世紀時,伏特加的原料還是以黑麥與小麥為主,直到16世紀從美洲傳來的馬鈴薯和玉米才漸漸的變成伏特加的主要原料。到了1810年有位藥劑師研發出活性碳過濾法後,將伏特加提煉的更純、更清爽,至此也奠定了伏特加的製作基礎。
伏特加的酒精濃度約在35%~50%,但是現在常見的濃度幾乎都是40%,為什麼呢?因為在19世紀末蘇俄的末代皇帝Николай II Александрович(尼古拉二世)見貴族與大臣們特愛喝酒,於是以健康為由,將伏特加的濃度限制在40%所造成的。而濃度40%以下的伏特加喝起來像水,40%以上的喝起來卻有灼熱感,這種水火交融的感覺也是它至今受歡迎的主要原因之一。
經典調酒 Screwdriver(螺絲起子) 圖片來源: https://drizly.com/titos-screwdriver/r-abe6d659830c3903Screwdriver可以說是伏特加最經典的調酒之一,作法極為簡單。準備伏特加與柳橙汁以1:2的比例倒入杯中攪拌均勻即完成...
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添加物名稱:優格香料CTH-4761;YOGURTFLAVOURCTH-4761食品添加物產品登錄碼:TFAB30000096182食品業者登錄字號:A-189393226-00...
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【墨西哥萊姆精油 5倍】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000266642
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【可爾必思香料 C-19110】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000552447
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【琴酒香料(杜松子酒) T2011241-C1-TEL】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741391
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【威士忌香料 91841/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328550
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【琴酒香料 CX-52355】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716674
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【威士忌香料 64203-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303193
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【伏特加香料 SD-19764】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660740
添加物名稱:伏特加香料SD-19764;VODKAFLAVORSD-19764食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660740食品業者登錄字號:A-111907184-00...
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【檸檬萊姆香料RL-933601】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116130
添加物名稱:檸檬萊姆香料RL-933601;LemonLimeFlavorRL-933601食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116130食品業者登錄字號:F-1209...
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添加物名稱:紅牌威士忌香精R-1A;WHISKYFLAVORREDLABELR-1A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000308176食品業者登錄字號:H-1228688...
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【檸檬萊姆香料 SD-06949】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000135196
添加物名稱:檸檬萊姆香料SD-06949;LEMONLIMEFLAVORSD-06949食品添加物產品登錄碼:TFAA30000135196食品業者登錄字號:A-111907...