【氣炸鍋食譜】氣炸鹽酥蝦,令人吮指難忘! | 食品添加物合法業者資訊網
2022年2月7日—建議氣炸到一半時,.拉出炸籃查看蝦子是否已完全變紅,.熟透即可取出,.避免烘烤 ...
鹽酥蝦用氣炸鍋來料理,
既快速又方便,
而且口味一級棒呢!
<氣炸鹽酥蝦>材料:4人份
1.大白蝦20隻(去腸泥)
2.蒜末30g(約3~4瓣)
3.蔥花40g
4.食用油10c.c.
5.胡椒鹽適量
如果懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/jep87sz[1]
冷凍的蝦子要如何退冰?
阿醜建議不要放在冷藏室慢慢退冰,
要煮之前,再從冷凍庫取出,
放在冷水下沖至退冰,
或用冷水浸泡,
才能保有最佳口感,
千萬不要貪快而用溫水或熱水喔!
薑蒜末、蔥花、胡椒鹽與食用油放入鍋中,
倒入蝦子,
輕輕攪拌均勻。
放入氣炸鍋炸籃內,
以150度氣炸10分鐘,
時間長短會根據蝦身大小而有所變動,
建議氣炸到一半時,
拉出炸籃查看蝦子是否已完全變紅,
...
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