健康知識:吃素者不要忘記補充這種營養素 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月30日—無論出於什麼原因吃素,都千萬不要忘記補充這種關係到大腦和肝臟健康的營養成分——膽鹼(Choline)。膽鹼是人體正常生長、發育和維持各項身體功能健康 ...
2019年8月30日
圖像來源,Getty Images
圖像加註文字,雞蛋和牛奶提供重要的營養成分
無論出於什麼原因吃素,都千萬不要忘記補充這種關係到大腦和肝臟健康的營養成分——膽鹼(Choline)。
膽鹼是人體正常生長、發育和維持各項身體功能健康運行的必需營養素,在生長發育過程中扮演著重要的角色。
膽鹼在奶製品和肉類中有最高的含量,幫助神經細胞傳遞信息。近期的多項研究認為,補充膽鹼或許能夠對抗阿爾茨海默病。對改善記憶衰退有重要作用。
營養學家艾瑪·德比謝(Emma Derbyshire)在《英國醫學雜誌》(BMJ)一個期刊上發表的文章表示,不吃奶製品或肉類的人,可能沒有攝取足夠的膽鹼。
不過英國飲食協會(British Dietetic Association) 說,只要計劃好,還是有可能從純素的日常飲食中攝取足夠的膽鹼。
膽鹼,除了有助腦部營養,也與肝功能有關。
哪些食物膽鹼高?「choline功效」懶人包資訊整理(1) | 食品添加物合法業者資訊網
健康知識:吃素者不要忘記補充這種營養素 | 食品添加物合法業者資訊網
膽素的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 食品添加物合法業者資訊網
膽鹼(Choline)... | 食品添加物合法業者資訊網
膽鹼是什麼?這種養分有助促進健康的6大原因 | 食品添加物合法業者資訊網
膽鹼的益處是什麼?你知道膽鹼的副作用、劑量和相互作用嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
認識膽鹼( Choline )的重要性~沒有膽鹼,則大腦功能與記憶皆 ... | 食品添加物合法業者資訊網
認識膽鹼、乙醯膽鹼 | 食品添加物合法業者資訊網
讓你的人生變成彩色 | 食品添加物合法業者資訊網
這種營養素能保護肝臟、預防腦退化! 你未必知道的膽鹼Choline ... | 食品添加物合法業者資訊網
【酵素TKS Basic】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036589
添加物名稱:酵素TKSBasic;TopbakeBaguetteTksBasic食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036589食品業者登錄字號:A-124956270-0000...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000210438
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-Methionine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000210438食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006938001
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(KREATIONNE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006938001食品業者登錄字號:A-124956270-00000-...
【肌醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012106005
添加物名稱:肌醇;INOSITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012106005食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:營養添加...
【己二烯酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012098005
添加物名稱:己二烯酸鉀;POTASSIUMSORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012098005食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【麩醯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008232000
添加物名稱:麩醯胺酸;L-GLUTAMINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008232000食品業者登錄字號:F-196850850-00000-4添加物分類:營...
【綜合維生素 161062】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045174
添加物名稱:綜合維生素161062;SternVitFS161062食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045174食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【丙酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007101004
添加物名稱:丙酸鈉;SODIUMPROPIONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007101004食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011695007
添加物名稱:D-山梨醇;D-SORBITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011695007食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品...
【綜合維生素礦物質181854】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055759
添加物名稱:綜合維生素礦物質181854;SternVitFS181854食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055759食品業者登錄字號:A-124956270-0...
【複配營養強化劑201355 C】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063398
添加物名稱:複配營養強化劑201355C;ELCOvit201355C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063398食品業者登錄字號:A-124956270-0000...
【半纖維分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124340
添加物名稱:半纖維分解酵素;AlphamaltHCC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124340食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【重酒石酸膽鹼】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009947004
添加物名稱:重酒石酸膽鹼;CHOLINEBITARTRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009947004食品業者登錄字號:E-128289192-00000-3添...
【益寶磷F(黏)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092175
添加物名稱:益寶磷F(黏);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092175食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品質改良劑...
【L-酒石酸肉酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010497006
添加物名稱:L-酒石酸肉酸;L-CARNITINETARTRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010497006食品業者登錄字號:F-196850850-00000-4...