美味銷魂「松露醬」買了卻不會用?網分享一招簡單又美味 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月12日—美式賣場好市多(Costco)商品繁多,且常有特價,許多人喜歡前往挖寶,...有網友在好市多購入一罐「黑松露菌菇醬」,卻苦惱不知如何料理, ...
美式賣場好市多[1](Costco[2])商品繁多,且常有特價,許多人喜歡前往挖寶,不過有時看到好東西卻不懂如何使用,讓人扼腕。有網友在好市多購入一罐「黑松露菌菇醬」,卻苦惱不知如何料理,只好上網求助[3]。
對於她的問題,不少網友立刻表示這罐用途很廣,簡單的拌麵、塗麵包、沾牛排,複雜點就加入炒飯、炒菜、燉飯等,都很適合。「與起士口味的培果挺搭配的,蒸蛋上面放一些也不錯」、「可以跟蒜蓉拌在一起做醬料,淋在蝦子或螃蟹上下去蒸」、「任何沒有什麼味道的東西都可以加」、「再買罐濃湯罐喇喇ㄟ,變松露濃湯了」、「奶類料理都可以加,我那天發現胡麻沙拉醬加一點也好吃」。還有人分享超簡易食譜「把牛奶加熱到滾,飯丟進去,松露醬拌一伴,加點鹽,松露燉飯好了」,獲得眾人讚「簡單好吃」。
有網友則警告松露氣味特殊[4],並非所有人都能接受,在使用時要謹慎,「松露醬的味道本來就很兩極,可以接受的就覺得美味」、「這種氣味很特別的東西,沒吃過的話要小心點,就好像榴槤,喜歡的人嗜之若狂,不喜歡的人聞了想吐。當初我在某個高級餐廳吃到黑松露,制服筆挺的領班桌邊現刨…我吃了真想吐。味道也是一整個抱歉,可是喜歡的人好喜歡啊」、「不愛松露的味道,好像瓦斯又像橡膠味,臭臭的」。
另有購買經驗者也提醒,黑松露醬不耐久放,「易發霉,記得不要省用力吃」。
圖/翻攝自「Costco好市多 商品經驗老實說[5]」 References 好市多 (udn.com) Costco (udn.com) 上網求助 (www.facebook.com) 警告松露氣味特殊 (www.facebook.com) Costco好市多 商品經驗老實說 (www.facebook.com)2022最新推薦十大松露鹽排行榜 | 食品添加物合法業者資訊網
COSTCO松露- 飛比價格 | 食品添加物合法業者資訊網
Tartuferia 黑松露菌菇醬500公克 | 食品添加物合法業者資訊網
【小如的店】COSTCO好市多代購~TRUFFLE 松露調味料(每罐 ... | 食品添加物合法業者資訊網
松露鹽- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
樂事法式黑松露海鹽口味洋芋片580公克 | 食品添加物合法業者資訊網
美味銷魂「松露醬」買了卻不會用?網分享一招簡單又美味 | 食品添加物合法業者資訊網
黑松露鹽- 比價撿便宜 | 食品添加物合法業者資訊網
【烤鴨風味調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000059932
添加物名稱:烤鴨風味調味料;RoastedDuckSeasoning食品添加物產品登錄碼:TFAA20000059932食品業者登錄字號:P-122208715-00000...
【肉精香料305A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000272952
添加物名稱:肉精香料305A;VEGETARIANMEATFLAVOUR305A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000272952食品業者登錄字號:A-104674421-00...
【素食肉品風味香精23951】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543627
添加物名稱:素食肉品風味香精23951;VegetarianMeatFlavour23951食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543627食品業者登錄字號:P-12...
【雞肉風味香精302051】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704648
添加物名稱:雞肉風味香精302051;ChickenFlavour302051食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704648食品業者登錄字號:P-122208715-0...
【龍蝦香精 IH 0620160】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609518
添加物名稱:龍蝦香精IH0620160;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609518食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:型態...
【海鮮風味香精22842】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204665
添加物名稱:海鮮風味香精22842;SeafoodFlavour22842食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204665食品業者登錄字號:P-122208715-000...
【海鮮風味香精 20736(N)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666533
添加物名稱:海鮮風味香精20736(N);SeafoodFlavour20736(N)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666533食品業者登錄字號:P-1222087...
【素食肉品風味香精23949】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523041
添加物名稱:素食肉品風味香精23949;VegetarianMeatFlavour23949食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523041食品業者登錄字號:P-12...
【海鮮風味香精301157】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576465
添加物名稱:海鮮風味香精301157;SeafoodFlavour301157食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576465食品業者登錄字號:P-122208715-0...
【雞肉香精 FW21389(O)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563494
添加物名稱:雞肉香精FW21389(O);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563494食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【肉精膏 850280 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000055344
添加物名稱:肉精膏850280T;MEATPASTE850280T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000055344食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添...
【肉精香料150310】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000295261
添加物名稱:肉精香料150310;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000295261食品業者登錄字號:E-180258044-00000-3添加物分類:型態:液...
【二甲硫基甲烷】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187071
添加物名稱:二甲硫基甲烷;Bis-(Methylthio)Methane食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187071食品業者登錄字號:N-128151176-0000...
【肉精香料 81904/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000338359
添加物名稱:肉精香料81904/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000338359食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【肉精香料 11758】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708833
添加物名稱:肉精香料11758;MeatFlavor11758食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708833食品業者登錄字號:F-127899061-00000-5添加...