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蘋果是美國癌症學會推廣抗癌蔬果中的冠軍,果皮營養價值高,富含植化素,包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等。其中的多酚與綠原酸具抗氧化作用,可防癌 ...
蘋果的好處多多,繼續往下閱讀吧~相信不少人自幼就聽說蘋果的好處多多,自19世紀起威爾斯就有俗語說明蘋果和健康的關係:「一天一蘋果,醫生遠離我。」(An apple a day keeps the doctor away.)。
究竟蘋果營養有哪些?蘋果的好處又有哪些呢?
今天就藉由這篇文章來看看蘋果是否如傳言所說的那麼具有營養價值吧~
蘋果營養蘋果是美國癌症學會推廣抗癌蔬果中的冠軍,果皮營養價值高,富含植化素,包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等。
其中的多酚與綠原酸具抗氧化作用,可防癌及預防心血管疾病,楊梅素可穩定血糖,而槲皮素能保護支氣管。
果肉則含有果膠、鉀離子,可降血壓、降膽固醇、促進腸道蠕動、改善便秘、預防大腸癌。
人們根據不同口感的需求、用途(生吃、烹飪、蘋果醋、蘋果酒等)培育不同的品種,已知有超過7,500個品種,擁有一系列人們需要的不同特性。
蘋果營養價值表-資料來源 : 行政院衛生署食品營養處[1] 蘋果家族青蘋果:具有養肝解毒的功效,並能對抗抑鬱症。還可促進牙齒和骨骼生長,防止牙床出血,適合年輕人食用。
黃蘋果:對保護視力有很好的作用,經常使用電腦的上班族可適當進食。還可強健人體免疫系統,對預防某些癌症也有好處。
紅蘋果 : 欲知好處請繼續往下閱讀……
蘋果的歷史 東方 早在唐代就有記載,蘋果不但益心氣、健脾,還能生津止渴。蘋果藥用,更具有潤肺悅心、生津開胃、健脾助消化、解酒養心等功效,有寧神安眠之效的蘋果香氣,更是治療抑鬱和壓抑感的良藥,是養顏美容防衰老的好水果。 唐代詩人杜甫《寄李十四員外布十二韻》裡面寫到 : 「宿陰繁素柰...蘋果五大好處 | 食品添加物合法業者資訊網
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