想問一般傳統早餐店的奶茶怎麼做? | 食品添加物合法業者資訊網
2008年4月13日—想問一般傳統早餐店的奶茶怎麼做?·1.將開水煮到滾燙·2.加入適量砂糖(黃色粗粒那種，煮出來紅茶比較香喔^^)·3.砂糖全部溶化時關火·4.放入咖啡紅茶包讓 ...
我們是用咖啡紅茶包下去煮
作法： 1.將開水煮到滾燙 2.加入適量砂糖(黃色粗粒那種，煮出來紅茶比較香喔) 3.砂糖全部溶化時關火 4.放入咖啡紅茶包讓他把味道弄出來 (不能再用火煮喔~會破掉這樣會有渣) 5.放置大約20分鐘就完成好喝的紅茶
至於你說的奶茶部份 差別在於奶精 你可以選擇使用三花牌奶精(我們是都用這個啦~) 或是鮮奶(用在喝冰的的時候)
喝法： 若要喝冰的 最好可以加入細剉冰 (溶化時喝起來不會感覺冰水跟紅茶分開，而是完美的結合) 會更好喝
若要喝熱的 直接就可以喝了
提供這方法給你啦 我家開傳統早餐的 20年來煮法都一樣 客人都很愛呢~
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