[問題] 營業該用植物還是動物鮮奶油? | 食品添加物合法業者資訊網

我是要當成夾層用,所以不用擔心外觀~有查過兩者的資料,這兩著各有利弊,有人說動物性鮮奶油是真的比較好吃~我以前很愛吃紅葉的鮮奶油,不知道他是那一種 ...

作者adelinetpt (身心疲憊)

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標題[問題] 營業該用植物還是動物鮮奶油?

時間Mon Jun 2 15:18:43 2014

推 aureliechen:動物版真的好吃, 很天然的香味但是沒有調味過 06/02 15:23

→ aureliechen:問題就是熱天很快就化了哈哈哈.... 06/02 15:24

→ aureliechen:我覺得如果用那種加了蛋白霜的鮮奶油呢? 法國式的 06/02 15:24

→ aureliechen:creme 這樣 06/02 15:24

→ adelinetpt:融化會跟冰欺凌一樣嗎? 06/02 15:26

→ adelinetpt:我不清楚台灣人喜愛的口感 06/02 15:26

→ adelinetpt:想聞問大家 06/02 15:27

推 Aweather:我以為植物性的比較不健康?! 06/02 16:11

推 aeiecaeiec:冰欺凌看起來好有氣質(? 06/02 16:31

推 Aweather:搞錯了 植物性真的有比較健康 06/02 16:42

→ arisalisa:植物性鮮奶油是用植物油氫化之後的鮮奶油，含反式脂肪 06/02 16:50

→ arisalisa:不會比較健康阿，還是用動物性的好 06/02 16:50

→ arisalisa:現在也有些植物性是沒有...