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乳酸菌是一種對營養十分挑剔的菌,需用複雜培養基來培養,例如異質乳酸菌需要維他命B1,且對營養的需求可大略當成每一種乳酸菌的特徵,而Lactobacillusbrevis需存在於 ...
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生物技術與化學工程研究所碩士論文 | 食品添加物合法業者資訊網
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