切檸檬片的正確方法可以先冷凍再切更好切 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月26日—切檸檬片的正確方法可以先冷凍再切更好切分享：在切檸檬片之前可以先將檸檬片放在冰箱中冷凍一個小時左右，這時候檸檬中的大部分水分都已經被冷凍成冰 ...

在切檸檬片之前可以先將檸檬片放在冰箱中冷凍一個小時左右，這時候檸檬中的大部分水分都已經被冷凍成冰，但是檸檬的外皮還保持一定的柔軟程度，就是切檸檬的最好時機。在檸檬冷凍之後切檸檬不僅僅比常温的檸檬更好切，而且在切檸檬的過程中檸檬汁也不會流失浪費。

切檸檬片的食用方法有比較多種，既可以把切好的檸檬片曬乾，也可以用蜂蜜將檸檬片醃漬存儲。幹檸檬片直接泡水喝可以讓檸檬中的營養成分[1]溶解在水中，給身體提供一定的營養，但是幹檸檬片的味道要更苦更酸澀，不是所有人都能接受這種味道。蜂蜜檸檬的味道要比干檸檬的味道更好，蜂蜜檸檬既能讓檸檬中的檸檬汁不流失，同時還可以降低檸檬的酸澀感，是比較適合日常[2]食用的檸檬片使用方法。但是蜂蜜檸檬的存儲時間比較短，容易發生變質的情況。

檸檬水中含有非常多的維生素，可以幫助身體代謝掉很多的毒素。同時檸檬水有比較好的溶解鈣離子的效果，幫助血管中的血液流通，三高人羣比較適合飲用檸檬水來輔助治療高血壓以及心肌梗塞的問題。在減肥[3]的時候也可以適當多喝一些檸檬水，雖然檸檬水的味道偏酸，但是並沒有很好的開胃效果，可以沖淡對於吃東西的想法，抑制身體攝入過多的熱量，達到減肥的效果。市面上有兩種檸檬，分別是青黃檸檬，青檸檬和黃檸檬的區別，兩種檸檬顏色不同，味道也有區別，當然不管是哪種檸檬效果都挺好的。

​檸檬水可以美白，檸檬水中含有大量的維生素c，維生素c有着很好的消除色素沉澱的效果，長期食用檸檬水可以起到很好的美白效果。但是維生素c的趨光性比較強，所以不適合在白天陽光[4]比較大的時候飲用，不僅不能起到美白肌膚的效果，同時還會加速皮膚的色素暗沉情況。