檸檬羅勒雞食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
這裡有一個簡單的雞肉食譜,用大蒜,檸檬和羅勒的快速滷汁調味。這些美味的烤或烤雞胸肉與米飯,意大利面或烤土豆很棒。大蒜和檸檬口味突出,羅勒不僅增加了風味, ...
這裡有一個簡單的雞肉食譜,用大蒜,檸檬和羅勒的快速滷汁調味。 這些美味的烤或烤雞胸肉與米飯,意大利面或烤土豆[1]很棒。
大蒜和檸檬口味突出,羅勒不僅增加了風味,而且增加了菜餚的顏色。 如果你沒有新鮮羅勒,使用乾葉羅勒。 鮮切碎的韭菜或歐芹可以被替代。
新鮮的羅勒香蒜醬會成為雞肉的絕佳佐料。[2]
你需要什麼 4無骨雞胸肉半,沒有皮膚 3湯匙切碎的新鮮羅勒或1湯匙幹羅勒葉 2個檸檬汁,或約1/3杯 1湯匙橄欖油或菜籽油 4瓣蒜,切碎 新鮮羅勒或新鮮歐芹配菜 如何做到這一點 將雞胸肉放入小塑料食品儲存袋中,使用嫩肉機或類似工具的光滑面輕輕地搗碎至均勻厚度。 或者,在櫃檯上放一隻雞胸,並在其上放一片保鮮膜。 輕輕將它壓平至均勻厚度。 重複所有的雞胸肉。 另外 - 特別是如果雞胸肉很大 - 仔細地將每個雞胸肉水平切成兩個肉餅。 將羅勒,檸檬汁,橄欖油和切碎的大蒜混合在塑料食品儲存袋或容器中; 加入雞胸肉並冷藏1至2小時。 用中等熱量(大約375°F至425°F)加熱乾淨的,塗油的烤架,或者加熱烤盤上塗油的機架。 將雞放在熱的烤架或烤架上直接加熱,並烤10至12分鐘,經常轉動。 雞肉必須煮至最低安全溫度為華氏165度(攝氏74度)。 可以肯定的是,使用即時讀取溫度計進行檢查。 如果需要,可以搭配新鮮的羅勒葉或歐芹。 專家提示 將雞胸肉打成均勻的厚度意味著它們將均勻烹飪。 如果不敲打它們,最終可能會產生乾燥的雞肉,因為雖然較薄的部分將完成,但烹飪較厚的部分需要更長的時間。 營養指南(每份) 卡路里 ...《檸檬羅勒》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
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