美麗背後的殘酷腥紅的胭脂紅素食者要當心! | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月7日—雖然現在合成染料已經普及,它還是發揮了很大的作用,它被用作無毒的添加劑廣泛應用於化妝品(口紅),食品和飲料中。雌蟲體充滿了內含胭脂紅酸的血液.
因消費者食品安全觀念的重視,許多人在選購商品的時候,會有檢查背後的標示成分的習慣,希望自己使用到的是健康且無害的天然成分。尤其各種有著鮮艷顏色的食品、彩妝、保養品,若標示「天然色素」就會相對安心些。
但是,您知道嗎?在清涼甜蜜的冰淇淋、鮮紅可口的果汁飲料、看似天然的水果果醬、甚至女生最愛的口紅彩妝品,可能都有添加天然紅色色素,而這些讓產品顏色看起來鮮紅美麗的天然色素,卻有可能是昆蟲的血液製造出來的!素食者千萬要小心!
鮮豔欲滴的食品,可能存在昆蟲的色素(圖:pexels.com)
讓氣色看起來更好的彩妝品,也可能存在昆蟲的色素(圖:pexels.com)
目前在市面上常見流通的天然紅色色素有:紅椒色素、莧菜紅、婀娜多、紅甜菜色素、紅麴色素、或是胭脂紅等等。而其中「胭脂紅(Carmine)」並非來自於植物,而是來自一種名為「胭脂蟲」的介殼蟲。
雌性胭脂蟲 Arazaph, 2011.09.26 (17) |Vahe Martirosyan |CC BY 2.0
胭脂蟲是一種小小的,外表白得像雪一樣,在亞熱帶靠吃仙人掌而活的寄生昆蟲,原產於美洲。雌蟲體充滿了內含胭脂紅酸的血液,可以用來製造緋紅(胭脂紅)色染料。在那個合成染料尚未誕生的年代,胭脂紅是自然界能夠生產的最紅的染料,儘管它極易褪色且昂貴無比(因為只有西班牙人知道如何生產和製造它)但還是被人們所喜愛。
寄生在仙人掌上的胭脂蟲
寄生在仙人掌上的胭脂蟲
在地理大發現時代,哥倫布發現美洲之初,胭脂蟲被引入了歐洲。而身為原產地,早在馬雅文明和阿茲特克帝國時代,就已經懂得利用胭脂蟲來取得紅色染料。雖然現在合成染料已經普及,它還是發揮了很大的作用,它被用作無毒的添加劑廣泛應用於化妝品(口紅),食品和飲料中。
雌蟲體充滿了內含胭脂紅酸的血液
...
什麼!到處都是陷阱~關於食用色素。<素食者注意> | 食品添加物合法業者資訊網
吃素齋民眾留意一下含有「胭脂紅」天然色素是葷食... | 食品添加物合法業者資訊網
美麗背後的殘酷腥紅的胭脂紅素食者要當心! | 食品添加物合法業者資訊網
胭脂紅 | 食品添加物合法業者資訊網
胭脂紅色素來自蟲! 專家:適量對人體無害 | 食品添加物合法業者資訊網
食用紅色40號素食 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素和天然色素有什麼分別呢 | 食品添加物合法業者資訊網
【保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139346
添加物名稱:保色劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139346食品業者登錄字號:E-128346861-00000-0添加物分類:抗氧化劑型態:粉...
【食用藍色二號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080857
添加物名稱:食用藍色二號;INDIGOCARMINE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080857食品業者登錄字號:A-123295701-00000-7添加物...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯八十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008468001
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯八十;POLYSORBATE80(EMASOLO-120V)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008468001食品業者登錄字號:F-...
【葡萄色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046983
添加物名稱:葡萄色素;GRAPECOLOR食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046983食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:著...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯二十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012711007
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯二十;POLYSORBATE20(MASESTERE9620)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012711007食品業者登錄字號:A...
【食用紅色四十號】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002576005
添加物名稱:食用紅色四十號;ALLURAREDAC食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002576005食品業者登錄字號:A-123295701-00000-7添加物...
【谷氨酰胺轉氨酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012822001
添加物名稱:谷氨酰胺轉氨酶;TRANSGLUTAMINASE(TG-TI)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012822001食品業者登錄字號:A-123764274-00...
【食用紅色七號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007700009
添加物名稱:食用紅色七號;ERYTHROSINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007700009食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分...
【亮藍裝飾砂糖粒】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033665
添加物名稱:亮藍裝飾砂糖粒;SandingSugarSOFTBLUE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033665食品業者登錄字號:O-142770992-00000...
【草莓醬】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337044
添加物名稱:草莓醬;StrawberryFlavor&Color食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337044食品業者登錄字號:F-128199468-00000-0添加...
【食用紅色六號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002255009
添加物名稱:食用紅色六號;NEWCOCCINE(PONCEAU4R)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002255009食品業者登錄字號:H-112338577-00000-...
【食用紅色六號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010459004
添加物名稱:食用紅色六號;NEWCOCCIN(FOODREDNO.6)(ACIDRED18)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010459004食品業者登錄字號:A-1154...
【肉類保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103572
添加物名稱:肉類保色劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103572食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:保色劑型態:...
【酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030729
添加物名稱:酵素製劑;BioinvertP45食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030729食品業者登錄字號:A-104794262-00000-2添加物分類:...
【食用藍色二號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009116002
添加物名稱:食用藍色二號;INDIGOCARMINE(INDIGOCARMINE23027)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009116002食品業者登錄字號:N-1244...