[情報] 大蒜不要跟它一起吃，有毒還會傷身。 | 食品添加物合法業者資訊網

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作者aa12783509 (Ace)

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標題[情報] 大蒜不要跟它一起吃，有毒還會傷身。

時間Tue Mar 28 20:08:24 2017

連結:http://myhealth911.com/20170328_384923.html 蒜是我們日常生活中常見的調味品，我們常常在拌一些涼菜，燒魚等等的時候放一些蒜進去，這樣可改善菜的香味，其具有許多營養價值與功效，但是吃蒜的時候也有許多禁忌事項，這往往會被人忽略。大蒜不能和什麼一起吃？大蒜一般不要和補藥一起吃。大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。大蒜和大蔥同食會傷胃，傷害腎髒，甚至會導致失明。芒果和大蒜同食，皮膚會發黃。鯽魚和大蒜同食，會發熱、上火。蜂蜜與大蒜混食，易導致腹瀉。吃蒜的禁忌和注意事項 1、腹瀉時忌食蒜。這是因為病人腹瀉時，由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後，引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產生腹瀉。這時，整個腸腔均處於“過飽和”的緊張應激狀態中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液湧入腸內，加重腹瀉。 2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。 3、忌過量食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。 4、忌長期食用大蒜。大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。 5、忌外用，以免造成皮膚皸裂。 6、有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用後有不適感，則應忌食。哪些人不宜吃大蒜？ 1眼病患者古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。 2虛弱有熱者古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱...

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