苯乙醛CAS#: 122-78 | 食品添加物合法業者資訊網
化学性质无色至淡黄色粘稠油状液体。在室温下放置极易聚合变稠。呈强烈风信子香气,低浓度时有杏仁、樱桃香味。香型:风信子香、水仙花型。沸点195℃,熔点 ...
苯乙醛是食品工业中常见的一种芳香族化合物,在自然界中广泛存在,天然存在于玫瑰油、柑橘油等精油里。具有强烈的风信子香气和绿叶似得清香香气,它也是许多鳞翅目昆虫的花引诱剂,如粉纹夜蛾。苯乙醛应用于食品添加剂、化妆品及香皂等方面。IFRA 认为苯乙醛对人肤有过敏作用,应与同重量的防过敏化作用的香料或原料如苯乙醇或二聚丙二醇合用于日用品香精中。 在一项研究中使用苯乙醛来分析植物来源的挥发性化学物质对一龄棉铃虫的觅食的作用。 按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取60.08。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 ADI未作规定(FAO/WHO,1 994)。 LD50 1550mg/kg(大鼠,经口)。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):软饮料0.68;冷饮0.75;糖果1.6;焙烤食品2.0;胶姆糖1.7~87。 适度为限(FDA§172.515,2000)。添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯乙醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学...
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苯乙醛:無色或淡黃色液體,具有類似風信子的香氣,稀釋後具 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【苯乙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209773
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【麥芽酚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000172884
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【苯 乙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187273
添加物名稱:苯乙醛;PHENYLACETALDEHYDE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187273食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加物分...
【丙位-順式-6-十二烯内酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227896
添加物名稱:丙位-順式-6-十二烯内酯;CIS-6-DODECEN-4-OLIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227896食品業者登錄字號:A-111907...
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【抑菌劑A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111458
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【制菌劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133575
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【綠茶香料 T 8050 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000067808
添加物名稱:綠茶香料T8050S;GreenteaFlavorT8050S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000067808食品業者登錄字號:F-103561504-00000...