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月桂烯:基本信息,理化指標,製備,用途,物質毒性 | 食品添加物合法業者資訊網

月桂烯:基本信息,理化指標,製備,用途,物質毒性

月桂烯.月桂烯(Myrcene)亦稱香葉烯，A月桂烯在自然界中的存在較少，在香料工業中經常用的是B月桂烯。B月桂烯為無色或淡黃色液體，具有清淡的香脂香氣。

 月桂烯:基本信息,理化指標,製備,用途,物質毒性

基本信息

中文名稱：月桂烯

英文名稱：Myrcene

英文別名：7-Methyl-3-methylene-1,6-octadiene; Myrcene,70%；1,6-Octadiene, 7-methyl-3-methylene-；7-methyl-3-methylideneocta-1,6-diene

CAS號：123-35-3

EINECS號：204-622-5

分子式：C10H16

分子量：136.234

分子結構（右圖）

理化指標

外觀：無色或淡黃色油狀液體。

密度：0.792-0.798.。

沸點：165 ℃ 。

折射率：1.466-1.472 。

溶解性：難溶於水，溶於乙醇、乙醚[1]、氯仿[2]。能與大多數其它香料混合。 香氣：具有令人愉快的、清淡的香脂[3]氣味。

穩定性：遇空氣易聚合或者被氧化，不宜久留。

製備 用途 物質毒性 文獻、期刊報導的毒性作用試驗數據 編號 毒性類型 測試方法 測試對象 使用劑量 毒性作用 ...

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