方蘭川布丁 | 食品添加物合法業者資訊網
職人手作,甜點控的執著,只賣一種口味的布丁專賣店。
品牌故事喜歡烘焙的老闆娘在某次布丁製作過程中,接到了一通突如其來的電話。雖然只有十來分鐘的時間,但卻也延誤了布丁的出爐。此時此刻,將布丁小心翼翼地從熱烘烘的烤爐取出後,偶然發現些微烤焦的布丁表層,帶來了與眾不同的感受與內心的激動。雖然看似簡單但卻能夠雋永。
採用新鮮雞蛋與高品質鮮奶,再搭上職人手藝熬煮的焦糖。雖然不以鮮奶油來取代鮮奶的角色而少掉了一些香氣,但卻換來平凡的純真與最初的感動。這不僅是一種難以忘懷的滋味,更是希望能用最簡單的食材,來帶給客人最真誠的味覺享受,或許這就是一種尋找原始美味的本能。
為了讓布丁有著多層次、豐富的口感,必須要在烘焙過程中,不斷地嘗試並將每項過程逐一記錄調整。雖然過程艱辛,但是老闆娘與老闆兩人相互扶持並成長,終於成就了這充滿幸福的創作,並且一同將它命名為:方蘭川布丁。這不只是美味的甜點,更象徵著夫妻共同創業的理念。
有著只賣一種口味的自信,只因我們很專注地把這一顆布丁做好。雖然要滿足所有的人並不是一件容易的事,但捫心自問:方蘭川布丁能夠讓您在送禮時,充滿面子的原因真的很簡單,當坊間在追求價格時,我們發自內心所重視的卻是價值。當這份價值由您傳遞而出後,即是初衷!
SGS檢驗報告[1]
References SGS檢驗報告 (fanglanchuan.tw)《伴手禮》台南。方蘭川焦皮布丁~香醇滑順,溫暖幸福的滋味 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:雞蛋香料C-20809;EGGFLAVORC-20809食品添加物產品登錄碼:TFAA30000647947食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5...
【雞蛋香料SFA-89517】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443558
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【香草布丁香料P-74592】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000109086
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【雞蛋香料FH-20102】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624896
添加物名稱:雞蛋香料FH-20102;EeeFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624896食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物...
【布丁香料 T 10819 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000476295
添加物名稱:布丁香料T10819S;PuddingFlavorT10819S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000476295食品業者登錄字號:F-103561504-0000...
【香草籽】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181682
添加物名稱:香草籽;MilledVanillaBeans(Exhausted)EB3食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181682食品業者登錄字號:A-128185154-0...
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【布丁香料 820049 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000017634
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