戊酸甲酯 | 食品添加物合法業者資訊網
戊酸甲酯是一種酯類有機化合物,化學式為C6H12O2。它可由戊酸和甲醇在酸催化下的酯化反應製得。生物柴油在燃燒的過程中,也會有戊酸甲酯作為中間產物 ...
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戊酸甲酯是一種酯類有機化合物,化學式為C6H12O2。它可由戊酸和甲醇在酸催化下的酯化反應製得。[2]生物柴油在燃燒的過程中,也會有戊酸甲酯作為中間產物生成。[3]它可用作果味香料,其使用濃度為9.1至39 ppm。[4]
參考文獻[編輯]戊酸甲酯 | 食品添加物合法業者資訊網
甲酸異戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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戊酸戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網
乙酸異戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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丙酸異戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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异戊酸甲酯≥98.0% (GC) | 食品添加物合法業者資訊網
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