金棗營養居柑橘類之冠!抗癌、護血管、止咳都有效 | 食品添加物合法業者資訊網
《舌尖上的健康》一書中寫道,金棗性涼、味甘酸,入脾、胃經,能夠行氣解鬱、消食化痰、生津利咽、醒酒。金棗是少數能夠連皮一起食用的水果,金棗皮的療效也不輸給果肉。據《本草綱目》記載,金棗皮可補可瀉,能理氣也能下氣,因此氣鬱體質者可以多吃金棗,改善體質。
另外,金棗還能增進微血管彈性、暢通血液,也能雙向調節血壓,預防血管硬化或破裂,是一種很適合高血壓、血管硬化或心血管疾病患者食用的水果。金棗也能增強身體抗寒能力,將金棗汁和蘿蔔汁、梨汁混合飲用,可以預防感冒、改善咳嗽症狀。
食用金棗的小重點 食用金棗前後一個小時內不能喝牛奶牛奶中的蛋白質和金棗的果酸結合,會產生凝固反應,造成消化吸收不易,甚至引發腹脹。 飯前、空腹不宜多吃金棗的有機酸容易刺激胃黏膜,導致胃部不適。(編輯推薦:6水果別空腹吃!一號難求治胃名醫告訴你這時吃最好)[3] 喝金棗茶別加糖金棗本身能夠鎮咳止痰,因此喉嚨發癢、咳嗽時可以喝金棗茶保養;但若在金棗茶中加糖,反而容易生痰。 (下一頁還有養生又美味的金棗飲品喔~) References 【華陀80代傳人的氣血導引術│...宜蘭金棗功效多!提升免疫力又能減肥? | 食品添加物合法業者資訊網
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